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Glutathione: जानिए ग्लूटाथियोन युक्त नेचुरल फ़ूड

ग्लूटाथियोन शरीर में प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होने वाला एक एंटीऑक्सीडेंट है और ओवरॉल हेल्थ को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालाँकि ऐसे बहुत से फूड्स नहीं हैं जो ग्लूटाथियोन से भरपूर हों,

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Rajveer Kaur
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Natural Foods Containing Glutathione (Image Credit: Pinterest)

Natural Foods Containing Glutathione: ग्लूटाथियोन शरीर में प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होने वाला एक एंटीऑक्सीडेंट है और ओवरॉल हेल्थ को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालाँकि ऐसे बहुत से फूड्स नहीं हैं जो ग्लूटाथियोन से भरपूर हों, लेकिन कई नेचुरल फूड्स हैं जो इसकी प्रोडक्शन में मदद कर सकते हैं या इसमें ऐसे precursors शामिल हैं जो इसके संश्लेषण में सहायता करते हैं। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

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Glutathione: जानिए ग्लूटाथियोन युक्त नेचुरल फ़ूड

मट्ठा प्रोटीन (Whey protein): मट्ठा प्रोटीन, विशेष रूप से असंबद्ध रूप, सिस्टीन का एक अच्छा स्रोत है, जो एक एमिनो एसिड है जो ग्लूटाथियोन संश्लेषण के लिए बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में कार्य करता है।

क्रूसिफेरस सब्जियां (Cruciferous vegetables): ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी सब्जियां सल्फोराफेन जैसे सल्फर युक्त कंपाउंड्स से भरपूर होती हैं, जो शरीर में ग्लूटाथियोन के उत्पादन को बढ़ा सकती हैं।

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लहसुन (Garlic): लहसुन में एलिसिन जैसे सल्फर कंपाउंड होते हैं, जो इसके संश्लेषण का समर्थन करके ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

एवोकाडो (Avocado): एवोकाडो पोषक तत्वों से भरपूर एक फल है जिसमें ग्लूटाथियोन सहित विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जबकि ग्लूटाथियोन की मात्रा असाधारण रूप से अधिक नहीं है, एवोकाडो शरीर में ओवरऑल एंटीऑक्सीडेंट डिफेंस का समर्थन करता है।

पालक (Spinach): पालक एक पत्तेदार हरी सब्जी है जिसमें ग्लूटाथियोन सहित कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं। यह अन्य पोषक तत्व भी प्रदान करता है जो ग्लूटाथियोन उत्पादन का समर्थन करते हैं, जैसे फोलेट।

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शतावरी (Asparagus): शतावरी एक सब्जी है जो सिस्टीन और ग्लूटामिक एसिड सहित ग्लूटाथियोन सिस्टीन के हाई कंटेंट के लिए जानी जाती है। ये कंपाउंड शरीर में ग्लूटाथियोन के उत्पादन का समर्थन करते हैं।

खट्टे फल (Citrus fruits): संतरे, अंगूर और नींबू जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो ऑक्सीकरण से बचाकर ग्लूटाथियोन के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

हल्दी (Turmeric): हल्दी एक मसाला है जिसमें करक्यूमिन नामक कंपाउंड होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदर्शित करता है। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके अप्रत्यक्ष रूप से ग्लूटाथियोन स्तर का समर्थन कर सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि इन खाद्य पदार्थों में ऐसे कंपोनेंट्स होते हैं जो ग्लूटाथियोन उत्पादन या कार्य का समर्थन करते हैं, आहार स्रोतों से ग्लूटाथियोन को अवशोषित और उपयोग करने की शरीर की क्षमता सीमित है। इसलिए, एक स्वस्थ और विविध आहार पर ध्यान केंद्रित करना जिसमें ये खाद्य पदार्थ शामिल हैं, यह ओवरऑल एंटीऑक्सीडेंट डिफेंस और शरीर के प्राकृतिक ग्लूटाथियोन उत्पादन का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।

लेख इंटरनेट स्रोतों पर आधारित हैं और इनका उपयोग ज्ञान बढ़ाने के लिए किया जाना चाहिए। प्लेटफ़ॉर्म लेख द्वारा लिखित या सुझाई गई किसी भी चीज़ को निर्धारित नहीं कर रहा है। कृपया Gytree.com पर लॉगऑन करें औरस्पेसिफिक हेल्थ इश्यूज के लिए एक एक्सपर्ट को बुक करें।

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