दाल, सोयाबीन, मटर, काले चने और सफेद चने (छोले) आदि को प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। छोले और काले चने दोनों को ही व्यंजनों में खासतौर पर इस्तेमाल किया जाता है। ये दोनों ही प्रकार के चने शरीर के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं।
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