Benefits Of Carrot: जानें गाजर के फायदे, जो आपको पहले नहीं पता होंगे

Benifits Of Carrots: सर्दियों का मौसम चल रहा है। ऐसे में यदि कोई चीज जो सबसे ज्यादा देखने को मिलती है तो वह है गाजर। इस मौसम का ना केवल आप लाभ उठा सकते हैं बल्कि अपनी सेहत को भी बेहतर बना सकते हैं। 

सर्दियों के मौसम में गाजर खाने के अनेक फायदे हैं। आइए जानते हैं गाजर खाने की कुछ ऐसे ही फायदे इस ब्लॉग के जरिए।

आज से पहले नहीं पता होंगे गाजर के यह फायदे

1.त्वचा के लिए

गाजर  को रोजाना खाने से मुँहासे, सूजन, पिंपल, रैशेज की समस्या से छुटकारा मिलता है। गाजर में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो गाजर को ऐसे गुण प्रदान करते हैं जो त्वचा की बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। इसके साथ ही शरीर में पोटैशियम की कमी से त्वचा रूखी हो सकती है। गाजर में पोटैशियम की मात्रा काफी होती है जिसकी मदद से त्वचा का रूखेपन खत्म होता है। 

2.इम्यूनिटी सिस्टम और डाइजेशन के लिए 

गाजर में पाए जाने वाले विटामिन सी आपके शरीर में एंटीबॉडी बनाने में मदद करता है जो आपकी इम्यून सिस्टम को प्रोटेक्ट करता है। विटामिन सी आपके शरीर को आयरन लेने और उसका उपयोग करने में भी मदद करता है और गाजर इन्फेक्शन को रोकने में मदद करता है।

गाजर में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है जो पाचन शक्ति को बढ़ाता है। आज कब्ज से छुटकारा दिलाने के लिए भी लाभदायक साबित होती है। इसके साथ ही गाजर में पोटेशियम दस्त के इलाज में मदद कर सकता है।

3.बालों के लिए 

गाजर में विटामिन ए और विटामिन ई होता है जो स्कैल्प के ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में फायदेमंद होता है। स्कैल्प में रक्त सर्कुलेशन में सुधार न केवल बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है बल्कि आपके बालों को समय से पहले सफेद होने से भी रोकता है। गाजर में पाए जाने वाले मिनरल्स बालों को झड़ने से रोकता है और बालों को जड़ से मजबूत बनाता है। बालों के लिए गाजर को आप कच्चा भी खा सकते हैं या जूस भी पी सकते हैं। 

4.कैंसर के लिए 

एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में हार्मफुल फ्री रेडिकल्स से लड़ने के लिए अच्छे साबित होते हैं, और इससे आपको कैंसर (Cancer) होने की संभावना कम हो सकती है। गाजर में दो मुख्य प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जिसका नाम है कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन। गाजर का अधिक सेवन यूरोटेलियल कैंसर को कम करने में मदद करता है। 

5.डायबिटीज को कंट्रोल करता है

गाजर डायबिटीज (Diabetes) को भी कंट्रोल में रखता है. डायबिटीज के मरीजों को गाजर सहित बिना स्टार्च वाली सब्जियों खाने की सलाह दी जाती है। गाजर में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल में रखने में मदद करता है। गाजर के विटामिन A और बीटा-कैरोटीन डायबिटीज होने की संभावना को भी कम करते हैं।

6.दूर करे खून की कमी

गाजर में आयरन की अच्‍छी-खासी मात्रा होती है। यही नहीं इसमें विटामिन E भी पाया जाता है जो नया खून बनाने में काफी मददगार है। यही वजह है कि एनीमिया के मरीजों को सलाह दी जाती है कि वे गाजर को जरूर अपनी डाइट में शामिल करें।