Diwali 2023: दिवाली के शुभ मौके पर जरूर ट्राइ करें यह पकवान

Diwali 2023: दिवाली का समय है और ऐसे मे हर इंसान इस त्योहार के लिए काफी उत्साहित है। सभी अपने घरों को rangoli और diya से सजाते है और पूरे घर को lights से रोशन करते है। ऐसे मे लोग दिवाली के खास मौके पर तरह तरह के पकवान भी बनाते है। 

Diwali के शुभ मौके पर जरूर ट्राइ करे यह पकवान  

1. Gujiya 

गुजिया जिसे करंजी भी कहते है, महाराष्ट्र का खास पकवान है और यह मीठा और काफी स्वादिष्ट होता है। यह बाहर से काफी क्रिस्पी होते है जो मैदा से बनता है और अंदर सूजी, मावा और ड्राइ फ्रूइट्स से भरा जाता है। यह भारत के कई हिस्सों मे अलग त्योहार मे खाया जाता है लेकिन दिवाली के समय यह काफी खास है। आप इन्हे शाम मे आए मेहमानों को परोस सकते है। 

2. Samosa 

समोसा जो काफी स्वादिष्ट और स्पाइसी पकवान है। यह बाहर से क्रिस्पी होते है और अंदर मे इसमे आलू, प्याज, मटर और कई चीजों को भरा जाता है। यह अलग अलग शैप मे बनते है जैसे कुछ त्रिकोण होते है तो कुछ आधा चाँद की तरह होता है। इसे सुबह या शाम के नाश्ते के समय खाया जा सकता है। 

3. Pakora 

पकोड़ा बेसन से बना होता है जो कोई भी चीजों को बेसन मे लपेट के बनाया जाता है। कई तरह के पकोड़े होते है जैसे प्याज के पकोड़े के लिए प्याज को बेसन से लपेट कर तला जाता है, आलू के पकोड़े के लिए आलू को बेसन से लपेट कर तलना होता है। इसी तरह आप किसी भी चीज के पकोड़े बना सकते है। इसे आप दिवाली के समय शाम मे आए मेहमानों को snacks के रूप मे दे सकते है। 

4. Ladoo 

कोई भी त्योहार मीठा के बिना अधूरा है और ऐसे मे अगर deepavli के समय आपको कुछ मिठाई मे चाहिए तो आप ऐसे लड्डू बना सकते है जैसे बेसन के लड्डू या नारियल के लड्डू जो काफी मीठा और स्वादिष्ट होता है। 

5. Halwa 

कई तरह का हलवा होता है जैसे सूजी का हलवा या गाजर का हलवा जिसे आप दिवाली के मौके पर जरूर बना सकते है। खाना के बाद कुछ मीठा मे चाहिए तो हलवा काफी अच्छा ऑप्शन है और लोगों को यह पसंद भी आता है। 

6. Barfi 

अगर कुछ मीठा खाने की इच्छा हो तो बर्फ़ी भी यह इच्छा पूरी कर सकती है। यह दूध और चीनी से बनती है जो अक्सर डायमंड शैप मे होता है और इस पर चांदी की वर्क की एक पतली परत लगाई जाती है। बर्फ़ी कई प्रकार की होती है जैसे एकदम साधा, या ड्राइ फ्रूइट्स वाली।