Bengali New Year: बंगाली नव वर्ष के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

Bengali New Year: नया साल एक ऐसी चीज है जिसे हर दूसरा व्यक्ति बहुत खास तरीके से मनाना चाहता है। हर कोई अपने परिवार के साथ अच्छा समय बिताता है और इस खास दिन का भरपूर आनंद उठाता है। इस खास दिन में सभी नए कपड़े पहनते हैं। हम सभी मानते हैं की यदि आपके नए साल का पहला दिन अच्छा जाता है तो हमारा पूरा साल अच्छा जाता है। हर कोई नए साल का पहला दिन खूबसूरती से बिताने की कोशिश करता है। 15 अप्रैल को बंगाली नव वर्ष है। नए साल का पहला दिन हर किसी के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है और जब बात बंगाली के नए साल की हो तो बंगाली के नए साल में खाना सबसे ज्यादा जरूरी होता है।

हम सभी जानते हैं की बंगालियों को विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद होता है। खाना के बिना बंगाली त्योहार अधूरा है। इसलिए अगर आप एक बंगाली हैं और आप अपने नए साल को खास बनाना चाहते हैं तो आपको पहले स्वादिष्ट खाना बनाना होगा। कई लोग ऐसे होते हैं जो इस बात को लेकर भ्रमित हो जाते हैं कि अपने नए साल को खास और यादगार बनाने के लिए क्या बनाएं। तो अब चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है यहां आपको खाने के कुछ आइडियाज मिलेंगे जिन्हें आप नए साल पर बना सकते हैं।

बंगाली नव वर्ष के लिए क्या खाना है

1. पोस्तो मुर्गी

बंगाली खाने में पोस्तो एक बहुत प्रसिद्ध मसाला है। विशेष अवसर पर कम से कम एक व्यंजन अनिवार्य है जो पोस्तो के साथ बनाया जाता है। पोस्तो बहुत ही स्वादिष्ट मसाला है पोस्तो से बनायी गयी खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता है। मुर्गी सभी बंगालियों का एक और पसंदीदा भोजन है, अधिकांश बंगालियों को मुर्गी खाना बहुत पसंद है। जरा सोचिए जब आपका दोनों पसंदीदा खाना एक साथ मिल जाए तो उसका स्वाद कितना स्वादिष्ट हो जाता है। 

2. बसंती पुलाव

पुलाव ज्यादातर हर व्यक्ति को पसंद होता है, और यह बसंती पुलाव है, ऐसा कोई नहीं है जिसे यह स्वादिष्ट व्यंजन पसंद न हो। बसंती पुलाव सबसे लोकप्रिय पुलाव है, इस पुलाव को आप किसी भी रेसिपी के साथ खा सकते हैं चाहे वह शाकाहारी हो या मांसाहारी। अगर आप पुलाव खाना पसंद करते हैं, तो यह आपकी पसंदीदा रेसिपी हो सकती है। तो इस बंगाली न्यू ईयर में बसंती पुलाव बनाना न भूलें। 

3. माछेर कालिया

हम सभी जानते हैं की बंगालियों का सबसे पसंदीदा भोजन मछली है, ऐसा कोई बंगाली नहीं है जिसे मछली खाना पसंद न हो। वे किसी भी तरह की मछली की रेसिपी खा सकते हैं। बहुत से लोग ऐसे होते हैं जिनका खाना मछली के बिना अधूरा होता है। माछेर कालिया मछली की सबसे लोकप्रिय रेसिपी में से एक है। अगर आप मछली खाना पसंद करते हैं, तो माछेर कालिया आपकी पसंदीदा रेसिपी हो सकती है।

4. चिंगरी माछेर मलाई करी

चिंगरी माछ सभी बंगालियों के लिए सबसे लोकप्रिय मछली है। चिंगरी मच खाना ज्यादातर सभी को पसंद होता है। अगर आपके घर में बच्चे हैं तो चिंगरी मच आपके बच्चों के लिए सबसे अच्छा है। हो सकता है की आपके बच्चे दूसरी मछली खाना पसंद न करें लेकिन चिंगरी मच उनकी पसंदीदा मछली हो सकती है।

5. ढोकर दालना

ऐसे बहुत से लोग हैं जो वेज खाते हैं, वे नॉन वेज खाना पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए ढोकर दालना एक बहुत अच्छी रेसिपी हो सकती है।अगर आप शाकाहारी हैं तो आप ढोकर दालना बना सकते हैं, यह आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है।