Gud Ke Fayde: सर्दियों में जरूर खाएं गुड़ से बनी यह 5 चीजें

Gud Ke Fayde: सर्दियों में गुड़ का सेवन करना हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है। हमारे शरीर में गर्मी प्रदान करता है जिससे हमें ठंड, कफ और जुखाम आदि से बचने में काफी मदद मिलती है। इसलिए ठंड के समय में हमें गुड़ से बनीं चीजों का सेवन करना चाहिए। गुड़ के सेवन करने से पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द से भी राहत मिलती है। इसलिए गुड़ का सेवन करना महिलाओं के लिए भी बहुत ही ज्यादा उपयोगी है।  

गुड़ के उपयोग से आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं जैसे की तिल के लड्डू, गुड़ के लड्डू, बदामपट्टी, तिलकुट आदि। गुड़ विभिन्न प्रकार की बीमारियों से लड़ने में क्षमता प्रदान करता है। आइए जानते हैं कि ठंड में गुड़ से कौन-कौन सी चीजें बना सकते हैं जो हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। (Lohri 2023)भारतवर्ष कल यानी 14 जनवरी को मकर संक्रांति और लोहरी त्यौहार मनाएगा, इस खास अवसर पर जरूर बनाएं गुड़ की यह चीज़ें से। Makar Sankranti 2023 

सर्दियों में जरूर खाएं गुड़ से बनी है पांच चीजें

1. गुड़ के लड्डू

सर्दियों के मौसम में हमें गुड़ के लड्डू का सेवन जरूर करना चाहिए। गुड़, बेसन, मूँगफली आदि को अच्छे से मिक्स करके बनाया जाता है। आप ज्यादा स्वादिष्ट के लिए उसमें ड्राई फ्रूट्स और घी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य को भी सही रखेगा और स्वाद में भी स्वादिष्ट लगेगा ।

2. बदाम पट्टी

अपनी सेहत का ध्यान रखने के साथ सर्दियों के मौसम का आनंद भी उठा पाए  इसलिए गुड़ से बने बदाम पट्टी का सेवन जरूर करें। बादाम पट्टी, मूंगफली और गुड़ को मिक्स करके बनाया जाता है। उससे पहले आप एक बड़ी कड़ाह में गुड़ को  रखें और उसको पिघलने दे। उसके बाद में मूंगफली मिलाएं और उसको बर्फी के शेप में काट दे और फिर उसे ठंडा होने दें तो आपका एक सुंदर रूप में व्यंजन तैयार हो जाएगा, जिसे बदाम पट्टी के नाम से जाना जाता है जो आपकी सेहत को सही रखने में बहुत मदद करता है ।

3. तिलकुट

तिलकुट हम सभी का मन पसंदीदा मिठाई होती है। यह मकर संक्रांति के दिन बनाया जाता है। मकर संक्रांति के दिन हम इसका सेवन ज़रूर करते हैं तो तिलकुट आपके लिए एक बहुत ही अच्छा व्यंजन है जिसे आप मकर संक्रांति के फेस्टिवल के उपलक्ष में बना सकते हैं और यह हमारे सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।

4. गुड़ का हलवा

कुछ लोग हलवा के बहुत ही ज्यादा शौकीन होते हैं । उन लोगों को कभी भी चीनी से बनी हलवा का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि चीनी हमारे सेहत के लिए अच्छा नहीं है। अगर आपको हलवा का सेवन करना है तो आप गुड़ के बने हलवा का सेवन कीजिए जो आपको बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट भी लगेगा और आपकी सेहत के लिए भी बहुत ही ज्यादा सहायक होगा।

5. गुड़ की खीर

गुड़ की खीर से हमें बिहार के छठ पूजा का याद आता है। जो खीर के पसंदीदा लोग हैं, उन्हें खीर का स्वाद भी मिल जाता है और उसके साथ-साथ उनका सेहत भी तंदुरुस्त रहती है। खीर के स्वाद को और भी बढ़ाने के लिए आप उसमें ड्राइफ्रूट्स और मूंगफली के दाने का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।