Cooking And Baking: बहुत करियर विकल्प हैं कुकिंग एंड बेकिंग में

Cooking And Baking: बेहतर-से-बेहतर और लजीज पकवान खाने का किसको शौक नहीं होता? हममें से कितने लोग ऐसे हैं जो बेहतर पकवान और अपनी पसंद के चलते एक रेस्तरां चुन लेते हैं और फिर वहीं से सामान आर्डर कराते हैं या खाते हैं। कुछ लोग ऐसे भी हैं जो नई-नई जगहों से ट्राई करना चाहते हैं। लेकिन लोगों की बात छोड़ते हुए आते हैं रेस्तरां के मालिक की ओर। हर रेस्तरां अपने अच्छे-से-अच्छे ग्राहक बनाने की कोशिश में लगा रहता है। 

जिन लोगों को भी अपना रेस्तरां मालिक बनने का लक्ष्य हो या उन्हें खुद से खाना बनाने का शौक हो, नए-नए पकवानों से लोगों को खिलाने का शौक हो ऐसे लोग कुकिंग एंड बेकिंग में अपना करियर बना सकते हैं। कुकिंग एंड बेकिंग होटल मैनेजमेंट की ही अपनी एक ब्रांच है। ऐसे में आप इस कोर्स का चुनाव अपने करियर ऑप्शन के लिए कर सकते हैं। 

कुकिंग एंड बेकिंग के लिए क्वालिफिकेशन 

सबसे पहले तो कुकिंग एंड बेकिंग के लिए आपको बारहवीं पास करना है। इसके बाद आप किसी अच्छे संस्थान से संबंधित विषय में बैचलर कोर्स कर सकते हैं। बहुत से संस्थान ऐसे भी होते हैं जो इस विषय में डिप्लोमा या शॉर्ट टर्म कोर्स कराते हैं। ऐसे में आप ये कोर्स कर सकते हैं। इस कोर्स को करने के दौरान आपको कहीं पर इंटर्नशिप के लिए भी एप्लाई कर देना चाहिए। इससे आप अपनी स्किल्स को मजबूत बना सकेंगे। 

बहुत विभागों में है कुकिंग एंड बेकिंग पर करियर 

एक बार पढ़ाई और ट्रेनिंग कर लेने के बाद आप फिर किसी अच्छे संस्थान में शेफ या अन्य पदों पर जा सकते हैैं। यहां आप अपनी जिम्मेदारी के साथ लोगों के शौक पूरे कर सकेंगे। इसके अलावा आप खुद का भी बिजनेस खोल सकते हैं। आप खुद अपना एक रेस्तरां या कैफेटेएरिया खोल सकते हैं। अपनी मांग को देखते हुए आप यू-ट्यूब चैनल भी बना सकते हैं। यहां आप समय-समय पर अपनी पसंद की डिश बनाकर लोगों तक पहुंचा सकते हैं। 

बेकिंग के क्षेत्र में भी बहुत मांग हैं। इसके अलावा बहुत से अच्छे संस्थानों, सरकारी और गैर-सरकारी संस्थानों में इस फील्ड में वेकेंसी खुलती रहती हैं। एयरलाइन्स भी इस फील्ड में मौका देती हैं। ऐसे में करियर के लिए ये च्वाइस बेहतर है। 

इस तरह आप अपने शौक को पूरा करते हुए कुकिंग और बेकिंग जैसे क्षेत्र में अपना करियर बना सकते हैं। खुद का बिजनेस होने से ये क्षेत्र आपको एक ब्रांड वेल्यू भी देगा। न सिर्फ नाम बल्कि अपने काम से भी आप इस क्षेत्र में आकर पहचाने जाएंगे।