Benefits Of Kasuri Methi: कसूरी मेथी के फायदे 

कसूरी मेथी के फायदे: कसूरी मेथी का इस्तमाल हम सभी के घरों में होता है। कसूरी मेथी को अक्सर खाने का जायका बढ़ने के लिए इस्तमाल किया जाता है। कसूरी मेथी, सूखे हुए मेथी के पत्ते होते हैं। कसूरी मेथी में थोड़ी सुगंध होती है और इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। कसूरी मेथी हमारे शरीर के लिए कई पोषक तत्वों का स्त्रोत भी है। कसूरी मेथी में कई औषधीय गुण भी मौजूद होते हैं जो काफी लाभदायक साबित होते हैं। 

कसूरी मेथी में पाए जाने वाले पोषक तत्व -

कसूरी मेथी कई पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती है। कसूरी मेथी में पाए जाने वाले पोषक तत्व हैं, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, मैग्नेशियम, विटामिन बी6, सी और डी, पोटैशियम, सोडियम, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट। कसूरी मेथी इन तत्वों की वजह से एक अच्छी जीवनशैली के लिए फायदेमंद हो सकती है। बाजार में बहुत से कसूरी मेथी के पैकेट मिलते हैं, इसलिए हमेशा एक अच्छे ब्रांड का और ऑर्गेनिक कसूरी मेथी लेनी चाहिए जिसमे कोई कैमिकल न हो। 

कसूरी मेथी के फायदे (Benefits Of Kasuri Methi)

1. डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद 

कसूरी मेथी शरीर में ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म के स्तर को कंट्रोल करने में फायदेमंद साबित होता है।कसूरी मेथी में मौजूद फाइबर के कारण डायबिटीज के लोगों में इंसुलिन के कामकाज में सुधार करने में मदद करती है। इसके साथ ही कसूरी मेथी डायबिटीज के लोगों में कार्बोहाइड्रेट सहनशीलता में सुधार करने में भी मदद करती है। कसूरी मेथी डायबिटीज को रोकने और उपचार करने में फायदेमंद साबित होती है। 

2. कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए

कसूरी मेथी आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स(LDL) के उत्पादन को कम करने में मदद कर सकती है। इसके अलावा यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल(HDL) के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करता है। कसूरी मेथी का रक्त लिपिड लेवल पर काफी मजबूत प्रभाव है, इस प्रकार यह लोगों में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल के लिए, रात में कसूरी मेथी को पानी में डालकर रख दें और सुबह के समय उस पानी को छानकर पी लें। 

3. दिल के लिए 

कसूरी मेथी शरीर से टॉक्सिंस और हानिकारक एसिड को बाहर निकलने में सहायता करती है। इसके साथ ही कसूरी मेथी में भरपूर मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है जो शरीर में ब्लड को कंट्रोल करता है और दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। कसूरी मेथी खून से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को निकालकर, दिल की समस्याओं को दूर रखता है। कसूरी मेथी स्ट्रोक और दिल के दौरे के खतरे को कम करती है। 

4. त्वचा के लिए

कसूरी मेथी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में मौजूद टॉक्सिंस को खत्म करने में मदद करते हैं। जो हमारी त्वचा को स्वस्थ और एक्जिमा जैसी बीमारी से मुक्त रखता है। इसके साथ ही कसूरी मेथी मुँहासे, सन बर्न और पिंपल की समस्या को रोकने में मदद करती है और त्वचा से डेड सेल्स को हटाकर, उन्हे नए स्किन सेल्स से बदल देते हैं। 

त्वचा के लिए कसूरी मेथी के पाउडर को पानी के साथ मिलाकर एक पेस्ट बना लें और उसे चेहरे पर 10-15 मिनट लगाए रखें, और फिर अपने चेहरे को हल्के गुनगुने पानी से धो लें। इससे त्वचा मुलायम, कोमल और रंग निखरता है। 

5. पाचन के लिए 

कसूरी मेथी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण, पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं की संभावना को कम करते हैं। कसूरी मेथी में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जो कब्ज खतम करने में मदद करता है। कसूरी मेथी के नियमित सेवन से इंटेस्टाइन में सूजन, डायरिया और मल त्याद में दिक्कत जैसी समस्याओं को रोकने में मदद मिल सकती है।