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ज्यादा नमक आपके खाने के स्वाद को तो बिगड़ता ही है साथ ही सेहत के लिए भी बहुत हानिकारक होता है। इससे आपको कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं। दरअसल, शरीर में सोडियम की मात्रा बेहद जरूरी होती है। लेकिन जैसे ही यह मात्रा बढ़ती है तो आपको कई तरह की गंभीर बीमारियां होने लगती है। व्यक्ति को एक दिन में 1500 मिलीग्राम से अधिक नमक का सेवन नहीं करना चाहिए।
ब्लड प्रेशर विशेषज्ञों की मानें तो ज्यादा नमक हाई बीपी का कारण बनता है। लेकिन हम अक्सर इस बात पर गौर ही नहीं करते कि हम कितना नमक खा रहे हैं और हाई ब्लड प्रेशर के शिकार हो जाते हैं। इसलिए अपने खाने में नमक कम डालें। यदि कभी खाने में नमक कम भी हो तो इसे अलग से खाने में डालकर सेवन करने से बचें।
नमक का ज्यादा सेवन दिल की बीमारियों के खतरे को बढ़ा देता है। इसलिए दिल को सेहतमंद रखने के लिए खाने में नमक की मात्रा का संतुलन बनाए रखें। अगर आपके आहार में सोडियम अधिक होता है तो आपको हाई बीपी की समस्या होने लगती है। इससे आपके रक्त प्रवाह की मात्रा भी बढ़ जाती है और अतिरिक्त रक्त प्रवाह दिल और आर्टरीज पर अतिरिक्त दबाव पैदा करता है। इससे आपको दिल से जुड़ी बीमारी हो सकती है। हार्ट अटैक आने का खतरा भी बना रहता है।
शरीर में ज्यादा नमक की मात्रा से डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। शरीर में डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं हो इसके लिए आप नमक की संतुलित मात्रा लेने के साथ भरपूर पानी भी पिएं।
नमक की मात्रा ज्यादा होने पर शरीर में पानी जरूरत से ज्यादा इकट्ठा हो जाता है। ये स्थिति वाटर रिटेंशन या फ्लूड रिटेंशन कहलाती है। ऐसी स्थिति में हाथ, पैर और चेहरे में सूजन आ जाती है।
अगर आप ज्यादा नमक खाते हैं तो आपको किडनी में पथरी हो सकती है। ज्यादा नमक खाने से यूरिन में कैल्शियम का स्तर बढ़ जाता है और किडनी में पथरी हो जाती है। अत्यधिक नमक से आपका मोटापा भी बढ़ जाता है। इसलिए हमेशा अपने आहार में संयमित मात्रा में ही नमक का सेवन करें।
** यह जानकारी विभिन्न जगहों से ली गई है। किसी भी चीज के सेवन या रोक से पहले अपने डॉक्टर की सलाह लें।
ज्यादा नमक खाने के नुकसान
1) हाई बीपी की समस्या ज्यादा नमक खाने के नुकसान
ब्लड प्रेशर विशेषज्ञों की मानें तो ज्यादा नमक हाई बीपी का कारण बनता है। लेकिन हम अक्सर इस बात पर गौर ही नहीं करते कि हम कितना नमक खा रहे हैं और हाई ब्लड प्रेशर के शिकार हो जाते हैं। इसलिए अपने खाने में नमक कम डालें। यदि कभी खाने में नमक कम भी हो तो इसे अलग से खाने में डालकर सेवन करने से बचें।
2) दिल की गंभीर बीमारी
नमक का ज्यादा सेवन दिल की बीमारियों के खतरे को बढ़ा देता है। इसलिए दिल को सेहतमंद रखने के लिए खाने में नमक की मात्रा का संतुलन बनाए रखें। अगर आपके आहार में सोडियम अधिक होता है तो आपको हाई बीपी की समस्या होने लगती है। इससे आपके रक्त प्रवाह की मात्रा भी बढ़ जाती है और अतिरिक्त रक्त प्रवाह दिल और आर्टरीज पर अतिरिक्त दबाव पैदा करता है। इससे आपको दिल से जुड़ी बीमारी हो सकती है। हार्ट अटैक आने का खतरा भी बना रहता है।
3) डिहाइड्रेशन की समस्या
शरीर में ज्यादा नमक की मात्रा से डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। शरीर में डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं हो इसके लिए आप नमक की संतुलित मात्रा लेने के साथ भरपूर पानी भी पिएं।
4) शरीर में सूजन आना ज्यादा नमक खाने के नुकसान
नमक की मात्रा ज्यादा होने पर शरीर में पानी जरूरत से ज्यादा इकट्ठा हो जाता है। ये स्थिति वाटर रिटेंशन या फ्लूड रिटेंशन कहलाती है। ऐसी स्थिति में हाथ, पैर और चेहरे में सूजन आ जाती है।
5) किडनी में पथरी होना
अगर आप ज्यादा नमक खाते हैं तो आपको किडनी में पथरी हो सकती है। ज्यादा नमक खाने से यूरिन में कैल्शियम का स्तर बढ़ जाता है और किडनी में पथरी हो जाती है। अत्यधिक नमक से आपका मोटापा भी बढ़ जाता है। इसलिए हमेशा अपने आहार में संयमित मात्रा में ही नमक का सेवन करें।
** यह जानकारी विभिन्न जगहों से ली गई है। किसी भी चीज के सेवन या रोक से पहले अपने डॉक्टर की सलाह लें।