जानिए Pooja Dhingra से एंटरप्रेन्योरशिप से जुड़ी कुछ टिप्स

What Are The Secrets Behind a Successful Entrepreneur Career By Pooja Dhingra: भारत के फ्रेंच पेस्ट्री के लिए प्रेम के पीछे और कोई नहीं बल्कि भारतीय पेस्ट्री शेफ एवं बिज़नेस वूमेन पूजा ढींगरा का हाथ है। उन स्वादिष्ट मैकरॉन को पहली बार हमारे प्लेट तक लाने की कल्पना करे! हाँ, पूजा इंडियन मार्केट में भारतीय उपभोक्ताओं के लिए ऐसा करने वाले पहले लोगों में से एक थी। विश्व के विभिन्न प्रांत से तरह-तरह के पकवानों के लिए भारतीयों की रुचि तो आपको पता ही है, पूजा ने देश में पहली फ्रेंच स्टाइल पेस्ट्री की दुकान, Le15 पैटिसरी खोलकर इस ट्रेंड को शुरू किया। लेकिन इतना ही नहीं उनका प्रोफेशन केवल एक शेफ तक ही सीमित नहीं रहा, वह एक लेखिका, बेकिंग टीचर और यहां तक ​​कि कुकिंग शो में जज भी रह चुकी है। उनकी यात्रा सफलता के लिए एक नुस्खा की तरह है जिसमें एंटरप्रेन्योरशिप के जादू के साथ बेकिंग स्किल के गुण भी शामिल है। डिजिटल वीमेन अवार्ड्स 2023 में पूजा ने अपने एंटरप्रेन्योरशिप जर्नी के बारे में कई बातें शेयर की।  

पूजा ढींगरा द्वारा एक सफल एंटरप्रेन्योर करियर के पांच रहस्य

1. ऑथेंटिसिटी को अपनाए

उनकी एंटरप्रेन्योरशिप का सफर ऑथेंटिसिटी का सटीक उदाहरण है। उनका स्पष्ट नज़रिया, खुलकर अपने जीवन के उतार- चढ़ाव के बारे में शेयर करना, उनके इन्हीं बातों ने दर्शकों को बहुत प्रभावित किया हैI इस विषय पर बात करते हुए पूजा ने कहा कि-

"मैंने 20 साल की उम्र में अपनी यात्रा शुरू की थी जब सोशल मीडिया का आगमन हुआ था। मेरा नज़रिया हमेशा स्पष्ट रहा है- मैं अपने उतार-चढ़ाव दूसरों से ज़रूर बांटती हूं। पेंडेमिक के बीच, मुझे अपने खाद्य व्यवसाय में चुनौतियों का सामना करना पड़ा, लेकिन जब मैंने पब्लिकली कठोर निर्णय लिए तो मुझे भारी समर्थन मिला। लोगों से मिले इतने प्यार ने ही हमारे और उनके संबंध को और भी गहरा बनाया। ये पिछले कुछ वर्ष ईमानदारी, खुलेपन और एंटरप्रेन्योरशिप की वास्तविकता को अपनाने के बारे में रहे है - कुछ ऐसा जो मैं नहीं जानती कि क्या यह सही है, लेकिन यह वही है जो मुझे वास्तविक लगता है।"

2. उतार-चढ़ाव का सामना करना

इंडस्ट्री में अपने 13-14 वर्षों में, उन्होंने अनुभवों के बदलते प्रकृति को अपनाया है। वह जीवन के उतार-चढ़ाव के बीच केंद्रित रहने के महत्व पर रोशनी डालती है और अत्यधिक उतार-चढ़ाव से प्रभावित न होने की वकालत भी करती है।

"उतार-चढ़ाव के दौरान केन्द्रित रहे।"

3. अपनी कामयाबी को स्वयं निर्धारित करें

पूजा ने सफलता की पारंपरिक समझ को फिर से परिभाषित करते हुए कहा, "मेरी यात्रा पेस्ट्री के पैशन के साथ शुरू हुई न कि प्रसिद्धि के साथ। जैसे-जैसे Le15 बढ़ता गया, पहचान और सफलता स्वाभाविक रूप से ऑथेंटिक होने के साथ आई।" उनकी यात्रा प्रसिद्धि की खोज में नहीं बल्कि पेस्ट्री के प्रति वास्तविक जुनून से प्रेरित होकर शुरू हुई और जैसे-जैसे उनका ब्रांड, Le15 आगे बढ़ा, पहचान और सफलता स्वाभाविक रूप से उनकी ऑथेंटिसिटी से पैदा हुई। वह बाहरी मानदंडों से दूर रहकर स्वतंत्र रूप से सफलता को निर्धारित करने की आवश्यकता पर जोर देती है।

4. अपने सामर्थ्य का निर्धारण करें

खुद के स्केल को निर्धारित प्रारंभ में यह एक मज़ाक था, पूजा की 'वर्ल्ड डोमिनेशन' की चाहत उसके लिए किस पैमाने का प्रतीक है, उसे फिर से निर्धारित करने में विकसित हुई है। वह अपनी परिभाषाओं को फिर से जांच रही है, सवाल कर रही है कि क्या यह व्यापक रूप से पहुंच के बारे में है या फिर एक्सपेंशन के लिए दूसरों को नियंत्रित करने की बागडोर देना। उनकी समझदारी एंटरप्रेन्योर्स को प्लानिंग करने से पहले खुद के स्केल को निर्धारित करने की सीख देना है। पूजा के अनुसार, स्केल एक व्यक्तिगत धारणा है जो किसी के व्यवसाय के विकास के साथ विकसित होती है।

5. अपने सेल्फ वर्थ को स्वीकारें

अंत में, वह अपना मंत्रा शेयर करती है जिसमें खुद के सेल्फ-वर्थ को पहचानना भी शामिल है। पूजा ने सेल्फ-वर्थ के बारे में बात करते हुए कहा कि-

"सेल्फ-अवेयरनेस से शुरुआत करते हुए, मुझे खुद को महत्व देने में थोड़ा समय लगा। जब मास्टरशेफ का अवसर आया तो डर और खुद पर संदेह ने मुझे घेर लिया। लेकिन मेरी माँ ने कहा, 'उन्होंने तुम्हें चुना है; अपने आप को क्यों अस्वीकार करे?' मुझे यह एहसास हुआ कि जब कोई अवसर आता है, चाहे उसका स्तर कुछ भी हो, खुद के लिए लड़ना और प्रदर्शन करना महत्वपूर्ण है।"