Kitchen Alert: आपकी किचन में मौजूद हैं ये 5 ज़हर जो सेहत को बिगाड़ सकते हैं

These 5 Poisons Are In You Kitchen Which Can Harm Your Health: घर की रसोई में स्वाद और पोषण होता है और यहीं से मां के हाथों का खाना खाने से हमारी सेहत की शुरुआत होती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जिस रसोई में आप अपने परिवार के लिए खाना बनाती हैं, वहां ऐसे कुछ खतरनाक टॉक्सिन भी मौजूद हो सकते हैं जो धीरे-धीरे आपकी और आपके परिवार की सेहत को शायद बर्बाद कर रहे हैं? कई बार हम जाने-अनजाने में अपना खाना बनाते समय या रखते समय कुछ ऐसे तत्वों का इस्तेमाल करते हैं जो नज़र तो नहीं आते हैं लेकिन हमारे शरीर को भीतर से बहुत ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। जानिए आपकी किचन में कौन से 5 ऐसे ही टॉक्सिन छुपे हो सकते हैं।

किचन में इन टॉक्सिन से सतर्क 

एल्युमिनियम के बर्तन

भारत के बहुत सारे घरों में आज भी एल्युमिनियम के बर्तन जैसे कुकर, तवा, कढ़ाही या भगोना का इस्तेमाल होता है। लेकिन एल्यूमिनियम का लगातार उपयोग करने से यह धीरे-धीरे शरीर में जमा होने लगता है और न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर, याद्दाश्त की कमी और एल्ज़ाइमर जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है।

इस्तेमाल किया हुआ तेल

भारत में अक्सर लोग एक बार तेल का उपयोग करने के बाद इसके बच जाने पर दोबारा तलने के लिए इसे इस्तेमाल कर लेते हैं। लेकिन पहली बार ही इस्तेमाल करे जाने पर यह तेल oxidise होकर टॉक्सिन्स बना देता है और जब इसके दुबारा इस्तेमाल किए जाने पर यह तेल शरीर में सूजन, दिल की बीमारियों और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा भी बढ़ता है।

प्लास्टिक कंटेनर और बॉटल्स

कई बार खाना फ्रिज में रखने या दोबारा गर्म करने के लिए हम प्लास्टिक के डिब्बों का उपयोग करते हैं या फिर गर्म खाने को प्लास्टिक के लंचबॉक्स में रख लेते हैं। लेकिन अधिकतर प्लास्टिक में बीपीए (Bisphenol A) होता है जो हार्मोन में असंतुलन, थायरॉयड, कैंसर का कारण बन सकता है। इससे महिलाओं में पीरियड्स की गड़बड़ी, थायरॉयड और यहां तक कि प्रजनन से जुड़ी समस्याएं भी हो सकती हैं।

किचन क्लीनर और पेस्टीसाइड

अक्सर हम छुट्टी वाले दिन घर साफ करने का जिम्मा ले लेते हैं लेकिन साफ़-सफाई के नाम पर कई बार ऐसे केमिकल से भरे क्लीनर और स्प्रे का उपयोग करते हैं जो रसोई की हवा में घुलकर टॉक्सिक फ्यूम्स बनाते हैं। यही टैक्सी फ्यूम्स हमारे फेफड़ों, स्किन और आंखों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। लंबे समय तक इनसे कॉन्टैक्ट गंभीर रेस्पिरेटरी प्रॉब्लम्स की वजह भी बन जाता है।

वार्निंग

आपकी रसोई केवल पेट भरने या कुछ स्वाद और मजेदार बनाने का ही स्थान नहीं है बल्कि यह आपकी और आपके परिवार की सेहत का सेंटर भी है। वहां मौजूद हर चीज का आपकी सेहत पर सीधा असर पड़ता है। इसलिए आपको यह जानना चाहिए कि क्या सामान रखें और क्या नहीं जिससे आपकी सेहत भी सही मायनों में बनी रहे।