महिलाओं को Plant Based Protein के क्या फायदे हैं

आज के दौर में लोग खानपान और दिनचर्या को लेकर काफी जागरूक हो रहे हैं, और स्वयं में बदलाव लाने की कोशिश कर रहे हैं। साथ ही में सोशल मीडिया के आने के बाद लोगों के पास बहुत सारी जानकारियाँ उपलब्ध हो रही हैं। आजकल मीडिया में 'हेल्थ इन्फ्लुएंसर' बहुत लोकप्रिय हो रहे हैं, जिनमें से कई 'वीगन' खानपान का बढ़ावा देते हैं, और लोगों को जागरूक करते हैं।

महिलाओं को प्लांट बेस्ड प्रोटीन के क्या फायदे हैं?

वीगन का अर्थ

वीगन खानपान का अर्थ यह है कि इससे जुड़ा व्यक्ति किसी भी प्रकार का माँस, अंडे, और डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करता है। वीगन दिनचर्या किसी भी प्रकार की जानवरों पर हिंसा का कड़ा विरोध करती है।

प्लांट बेस्ड प्रोटीन

प्लांट बेस्ड प्रोटीन वह प्रोटीन उत्पाद है, जिनका प्रोटीन स्रोत दाल, सोया, मेवे, बीज, और साबुत अनाज है। इसमें किसी भी प्रकार के अंडे, माँसाहारी व्यंजन, और डेयरी उत्पाद शामिल नहीं होते हैं। ये विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, और आहार को संतुलित रखने में मदद करते हैं।

1. हार्मोन संतुलन में मददगार

सोया, चिया, फ्लैक्ससीड जैसे प्लांट प्रोटीन में फाइटोएस्ट्रोजेन और ज़रूरी फैटी एसिड होते हैं। ये महिलाओं को PCOS, PCOD और मेनोपॉज़ के दौरान अत्यधिक फायदा देते हैं।

2. पचाने में आसान

प्लांट बेस्ड व्यंजन पेट के लिए पचाने में आसान होते हैं, क्योंकि ये माँसाहारी व्यंजन की तुलना में हल्के होते हैं। इससे ब्लोटिंग, एसिडिटी, और पेट ख़राब होने की समस्याएँ होने का ख़तरा बहुत कम होता है।

3. हृदय की सेहत

इसमें कोलेस्ट्रॉल और सैचुरेटेड फैट की मात्रा बहुत कम पाई जाती है, जिससे हृदय की बीमारियों का ख़तरा बहुत कम रहता है।

4. त्वचा के लिए मददगार 

कभी-कभी डेयरी उत्पाद का सेवन करने से मुंहासे की समस्या बढ़ जाती है, क्योंकि GF-1 और एंड्रोजन की वजह से त्वचा में अत्यधिक तेल उत्पादन हो सकता है, जिसके साथ ही सूजन भी हो सकती है। इसीलिए प्लांट बेस्ड प्रोटीन का सेवन करना बेहतर है।

5. प्लांट प्रोटीन आयरन, मैग्नीशियम और फोलेट से भरपूर

पीरियड्स और प्रेगनेंसी के दौरान ये प्रोटीन किसी अमृत से कम नहीं है। ये एनीमिया होने की संभावना को भी बहुत कम कर देते हैं।

प्लांट बेस्ड प्रोटीन के उदाहरण

1. दाल: मसूर, मूंग, तूर, उड़द
2.  चनेऔरराजमा: चना, काबुली चना, काले चने, राजमा
3. सोयाउत्पाद: सोया चंक्स, टोफू, एडामेमे, सोया दूध
4. बीज: चिया सीड्स, फ्लैक्ससीड, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज
5. नट्स: बादाम, मूंगफली, काजू, अखरोट
6. स्प्राउट्स: मूंग स्प्राउट्स, चना स्प्राउट्स