Midlife Vegan Journey: 40 की महिलाएं कैसे अपना प्रोटीन intake पूरा करें

आज के समय में कई महिलाएं वीगन हैं और वीगन होने के नाते जानवरों द्वारा बने प्रोडक्ट को वे प्रयोग में नहीं लाती हैं। ऐसे में पारंपरिक प्रोटीन स्रोत से हटकर उन्हें प्लांट बेस्ड प्रोटीन पर निर्भर होना पड़ता हैं, और यह सवाल 40s में अधिक जरूरी हो जाता हैं क्योंकि इस दौर में मेटाबोलिज्म धीमा और हड्डियाँ कमजोर होने लगती हैं साथ ही शरीर में हार्मोनल और कई बदलाव होते हैं इसलिए उनके लिए ऐसा आहार जो प्लांट बेस्ड हो और प्रोटीन की जररूरत भी पूरी करें बहुत ही जरूरी हो जाता हैं। 

Midlife Vegan Journey: 40 की महिलाएं कैसे अपना प्रोटीन intake पूरा करें

Women in 40s में वीगन स्रोत जो है फायदेमंद 

दालें और चने 

अरहर, मूंगं मसूर काले चने और राजमा यह सभी दाल फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती हैं। लेकिन हर स्रोत में प्रोटीन की मात्रा अलग अलग होती हैं तो इसे नाप कर आप प्रयोग में ले सकती हैं, और अपने वजन और हाइट और उम्र के अनुसार प्रोटीन की गणना करकर एक भरपूर मील ले जो आपकी Vegan Diet को हेल्थी और टेस्टी बनाएं। 

सोया से बने आहार 

सोया में काफी मात्रा में प्रोटीन होता हैं, टोफू, सोया मिल्क और सोया की दाल इन सबमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता हैं इसलिए इन्हें वीगन लोगों का complete protein भी कहा जाता हैं। इसमे आवश्यक अमीनो ऐसिड भी होते हैं जो इसे आहार के तौर पर पूर्ण बनाते हैं। 

बीज और मेवे 

चिया, अलसी, सूर्यमुखी, पंपकिन और बादाम जैसे बीज और मेवे को अपनी आहार में मिलाएं और इसके अलावा इन्हे ओवरनाइट सोक करकर सुबह ओट्स के साथ नाश्ता भी करकर फ़ाइबर और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता आसान और कम समय में बना सकती हैं। साथ ही इसमे ओमेगा-3 और हेल्थी फैट भी शामिल होता हैं। 

साबुत अनाज 

बाजरा, ज्वार, रागी, ओट्स और किनोआ यह प्रोटीन और फाइबर दोनों युक्त होता हैं और इन्हें तरह तरह से डिश में शामिल करकर एक कम्प्लीट मील भी बना सकती हैं। 

हरी सब्जियां और मटर 

पालक, ब्रोकली, हरे मटर इनमें कम मात्रा में प्रोटीन होता हैं पर फाइबर और अन्य आवश्यक तत्व होते हैं जो इसे पूरा और जरूरी बनाते हैं। इन्हें रोज लेना आपकी गट हेलथ को भी अच्छा रखता हैं। 

कई बार इन सब सोर्स से भी प्रोटीन की आवश्यकता पूरी नहीं होती तो प्रोटीन का अलग से पाउडर या सप्लीमेंट खाने में शामिल कर सकती हैं।

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