Health Tips: स्प्राउट्स खाने से शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है

What Effect Does Eating Sprouts Have On The Body: आज के भाग दौर भरे समय में जब लोग हेल्दी लाइफस्टाइल की ओर तेजी से बढ़ रहे हैं, तब स्प्राउट्स यानी कि अंकुरित अनाज एक सुपरफूड के रूप में उभरकर सामने आया है। वैसे तो इसे काफी लोग बहुत समय से खाते आए हैं, लेकिन अब इसको लोग हेल्दी डाइट की तरह अपने भोजन में शामिल करते हैं क्योंकि  स्प्राउट्स न केवल पचने में आसान होते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। माना जाता है कि अनाज या दालें अंकुरित होने के बाद उनके पोषक गुण कई गुना ज्यादा बढ़ जाते हैं, जिससे ये शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी बन जाते हैं। आइए जानते हैं कि स्प्राउट्स खाने से शरीर पर क्या-क्या सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं।

स्प्राउट्स खाने से शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है

1. इससे पाचन तंत्र मजबूत बनता हैं

स्प्राउट्स में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जो आपके पाचन क्रिया को सुधारता है और कब्ज जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन करने से आपका पेट हल्का महसूस होता है और गैस या अपच की शिकायत दूर होती है।

2. ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता हैं

स्प्राउट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जिससे यह डायबिटिक लोगों के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन शरीर में शुगर को धीरे-धीरे रिलीज करने में मदद करते हैं। साथ ही यह खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में सहायता करता है।

3. इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता हैं

स्प्राउट्स में विटामिन C, A, और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। इससे आप सामान्य सर्दी-जुकाम से लेकर कई तरह के गंभीर संक्रमण से भी बच सकते हैं।

4. मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर करता है

यह आपके मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर करने में सहायता करते हैं। स्प्राउट्स में मौजूद विटामिन B कॉम्प्लेक्स, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं जो मस्तिष्क की कार्य क्षमता को बढ़ाते हैं। यह एकाग्रता, मूड और स्मरण शक्ति को सुधारने में मदद करते हैं।

5. वजन घटाने में मदद करता है

वैसे तो स्प्राउट्स में कम कैलोरी होता है लेकिन यह एक हाई न्यूट्रिएंट्स वाला फूड है। यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और बार-बार भूख नहीं लगती। जिससे आपको अपना वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।

Disclaimer: इस प्लेटफॉर्म पर मौजूद जानकारी केवल आपकी जानकारी के लिए है। हमेशा चिकित्सा या स्वास्थ्य संबंधी निर्णय लेने से पहले किसी एक्सपर्ट से सलाह लें।