Vegetarian Foods: जानिए शाकाहारी भोजन के 5 फायदे

Benefits Of Vegetarian Foods: लोग कई कारणों से शाकाहारी भोजन चुनते हैं। कुछ लोगों के लिए, शाकाहारी खाना स्वस्थ रहने या पशु आहार में इस्तेमाल होने वाले हार्मोन से बचने का एक तरीका है। दूसरों के लिए, इस तरह से खाने का संबंध धर्म, पशु अधिकारों या पर्यावरण संबंधी चिंताओं से अधिक है। शाकाहारी भोजन एक संपूर्ण आहार है, जो फाइबर, विटामिन सी और ई, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, असंतृप्त वसा से जुड़ा हुआ है और यही कारण है कि शाकाहारियों में कम कोलेस्ट्रॉल, निम्न ब्लड प्रेशर और हृदय रोगों का जोखिम कम होता है। इसके अलावा, शाकाहारी भोजन शरीर के लिए पचाने में आसान होता है, पकाने में कम समय लेता है, स्वस्थ होता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपके पैसे बचाता है।

सब्जियां न केवल हमारे स्वस्थ जीवन के लिए बल्कि पर्यावरण के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। मांस खाने वालों की तुलना में, शाकाहारी कम संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल और अधिक विटामिन सी और ई, आहार फाइबर, फोलिक एसिड, पोटेशियम, मैग्नीशियम, और फाइटोकेमिकल्स, जैसे कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनोइड का सेवन करते हैं। आइए जानते हैं कि शाकाहारी बनने के क्या ऐस 5 फायदे हैं।

जानिए क्या हैं शाकाहारी भोजन के 5 फायदे 

1.आयु बढ़ती है 

हालांकि, ऐसे कई करण हैं जो एक बढ़े हुए जीवनकाल के लिए जिम्मेदार होंगे और शाकाहारी भोजन को अपनाना एक ऐसा करण है जिसका आप अनुसरण कर सकते हैं। जितना अधिक आप फल या सब्जियां खाते हैं, आपके शरीर में विष और रसायन का निर्माण उतना ही कम होता है, इस प्रकार अधिक स्वस्थ वर्ष और लंबी उम्र की सुविधा होती है।

2. डायबिटीज के खतरे को कम करता है 

मांसाहारी आमतौर पर खाने के तुरंत बाद ब्लड शुगर के अत्यधिक स्तर का अनुभव करते हैं, कभी-कभी बहुत अधिक। इससे बचा जा सकता है और ब्लड शुगर के निरंतर प्रवाह को बनाए रखा जा सकता है यदि मांसाहारी लोग शाकाहारी भोजन पर स्विच करें। एक स्वस्थ शाकाहारी आहार आसानी से पौष्टिक होता है और इसमें फैटी एसिड कम होता है।

3. मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है 

शाकाहारी भोजन आसानी से पच जाता है और यह व्यक्ति के मेटाबॉलिज्म को बेहतर स्थिति में रखता है। इसके अलावा, शाकाहारी लोगों में आरएमआर माने की रेस्टिंग मेटाबॉलिज्म रेट बहुत अधिक होता है और जब आरएमआर अधिक होता है, तो यह अधिक तेजी से फैट बर्न करता है।

4. यह किफायती है 

अगर आप वीगन डाइट फॉलो करते हैं तो आप काफी पैसे बचा सकते हैं। शाकाहारी भोजन की तुलना में मांसाहारी भोजन निस्संदेह महंगा होता है।

5. त्वचा को हेल्दी रखता है 

फल और सब्जियां खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। क्योंकि वे पानी आधारित हैं, यदि आप उन्हें कच्चा खाते हैं तो वे स्वस्थ पोषक तत्वों की खपत को बढ़ा सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट के समृद्ध स्रोतों के कारण आप स्वस्थ त्वचा के साथ रोग मुक्त रह सकते हैं।