Plant Protein Vs. Whey Protein: वजन घटाने के लिए जानें इनके फायदे और नुकसान

The Pros And Cons Of Whey Protein Vs Plant Based Protein For Weight Loss: अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपने प्रोटीन के बारे में जरूर सुना होगा। जब प्रोटीन की बात आती है, तो तरह के प्रोटीन के बारे में सुनने को मिलता हैं: व्हे प्रोटीन और प्लांट-बेस्ड प्रोटीन। इस ब्लॉग में हम दोनों के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे, इसे फ्रेंडली और पर्सनल बनाए रखेंगे क्योंकि हम वजन घटाने की इस यात्रा में एक साथ हैं। 

वजन घटाने वाले आहार के लिए प्लांट-बेस्ड प्रोटीन एक बढ़िया एडिशन हो सकता है। कई प्लांट-बेस्ड प्रोटीन जैसे बीन, दाल और चना, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो आपको फुल और संतुष्ट महसूस कराने में मदद कर सकते हैं। इससे कुल कैलोरी सेवन में कमी आ सकती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है।

व्हे प्रोटीन के फायदे

1. हाई क्वालिटी प्रोटीन

व्हे प्रोटीन दूध से प्राप्त होता है और यह संपूर्ण प्रोटीन माना जाता है क्योंकि इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनका उत्पादन हमारा शरीर स्वयं नहीं कर सकता है। 

2. तेजी से अवशोषण

वर्कआउट के बाद नाश्ते के लिए या जब आपको "क्विक प्रोटीन बूस्ट" की आवश्यकता होती है तो यह एक बढ़िया ऑप्शन बनता है क्योंकि यह जल्दी डाइजेस्ट और अब्जॉर्ब हो जाता है।

3. मसल बिल्डिंग

यदि आप जिम में सख्त मेहनत कर रहे हैं, तो व्हे प्रोटीन मांसपेशियों की ग्रोथ और रिपेयर में सहायता कर सकता है।  

4. कम कार्ब्स और फैट

ज्यादतर व्हे प्रोटीन पाउडर में कार्बोहाइड्रेट और फैट कम होने के कारण उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो प्रोटीन बढ़ाने के साथ-साथ अपने कैलोरी सेवन को नियंत्रित करना चाहते हैं।

नुकसान

1. शाकाहारी और लैक्टोज इनटोलरेंस लोगों के लिए उपयुक्त नहीं

दूध से प्राप्त होने के कारण व्हे प्रोटीन शाकाहारी लोगों या लैक्टोज इनटोलरेंस वाले व्यक्तियों के लिए वर्जित है। 

2. पाचन संवेदनशीलता

कुछ लोगों को लैक्टोज कंटेंट के कारण व्हे प्रोटीन का सेवन करने पर पाचन संबंधी असुविधा, जैसे ब्लोटिंग या गैस का अनुभव हो सकता है।

प्लांट-बेस्ड प्रोटीन

1. वीगन लोगों के लिए उपयुक्त

यदि आप शाकाहारी या वीगन हैं तो प्लांट-बेस्ड प्रोटीन के सोर्स जैसे मटर, सोया, भांग और चावल आदि आपका पसंदीदा ऑप्शन है। 

2. आसान पाचन

बहुत से लोगों को प्लांट-बेस्ड प्रोटीन उनके पाचन तंत्र के लिए आसान लगता है, खासकर अगर उन्हें डेयरी या लैक्टोज के प्रति संवेदनशीलता हो। 

3. फाइबर युक्त

प्लांट-बेस्ड प्रोटीन अक्सर एक अतिरिक्त बोनस - फाइबर के साथ आते हैं। फाइबर आपको फुल महसूस कराने में मदद करता है। 

4. हार्ट हेल्थ

कुछ प्लांट-बेस्ड प्रोटीन, जैसे सोया और मटर से प्राप्त प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल में कमी सहित हृदय स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं।

नुकसान

1. अपूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल

जबकि प्लांट-बेस्ड प्रोटीन कई जरूरी अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, कुछ में एक या दो की कमी हो सकती है। दो अलग-अलग प्लांट प्रोटीन का कंबीनेशन भी किया जा सकता है।

2.धीमी अवशोषण

प्लांट-बेस्ड प्रोटीन व्हे प्रोटीन की तुलना में धीमी गति से पचते और अवशोषित होते हैं। 

चाहत वासदेव, Gytree में पोषण विशेषज्ञ हैं। उनके अनुसार, "प्रोटीन ओवरऑल हेल्थ के लिए जरूरी है और आसान अवशोषण के लिए इसे भोजन या प्रोटीन पाउडर के माध्यम से पूरक किया जाना चाहिए।

हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी  प्लांट-बेस्ड प्रोटीन समान नहीं बनाए जाते हैं। कुछ प्लांट-बेस्ड प्रोटीन, जैसे कि प्रोसैस्ड वीगन मीट के विकल्पों में पाए जाने वाले प्रोटीन, कैलोरी और फैट में उच्च हो सकते हैं। वजन घटाने में सबसे अधिक लाभ पाने के लिए प्लान बेस्ड प्रोटीन के संपूर्ण खाद्य स्रोतों, जैसे नट्स, बीज और फलियां चुनना महत्वपूर्ण है।

सुविधा के अनुसार के देखें तो व्हे प्रोटीन विजयी है

इंटेंस वर्कआउट स्टेज के दौरान, व्हे प्रोटीन भरोसेमंद है क्योंकि यह जल्दी घुल जाता है। पानी या दूध के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। यह मांसपेशियों की तेजी से रिकवरी करता है। साथ ही, प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के लिए यह स्मूदी या ओवरनाइट ओट्स में आसानी से मिलाया जा सकता है।

प्लांट-बेस्ड प्रोटीन फुल और खुश रखता है

अधिक प्लांट-बेस्ड आहार पर शिफ्ट पे आप खुशी-खुशी प्लांट-बेस्ड प्रोटीन की दुनिया अपनाते हैं। आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है जो खाने के बीच में होने वाली क्रेविंग्स को रोकता है। धीमी पाचन दर का मतलब है कि आपकी एनर्जी लेवल पूरे दिन स्थिर रहता है।

आईए मिलते हैं ब्राउन राइस प्रोटीन से जिसमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड वाला एक संपूर्ण प्रोटीन होता है। इसमें एलर्जी का खतरा कम होता है और यह पेट के लिए अच्छा माना जाता है। मटर प्रोटीन में लाइसिन, एक अमीनो एसिड जिसकी अक्सर प्लांट बेस्ड आहार कमी होती है, की मात्रा की मात्रा अधिक होती है। लाइसिन शरीर में प्रोटीन बनाने के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक है

हाल ही में सोया आदि विभिन्न स्रोतों से प्राप्त कई अन्य प्लांट-बेस्ड आधारित प्रोटीन ने लोगों को आंत संबंधी समस्याओं से परेशान कर दिया है। दूसरी ओर, व्हे प्रोटीन दूध से प्राप्त होता है और लैक्टोज इनटोलरेंस या डेयरी एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

वजन घटाने वाले आहार में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन को शामिल करना एक स्मार्ट विकल्प हो सकता है। वे आपको भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकते हैं, आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं, और एनिमल बेस्ड आधारित प्रोटीन की तुलना में कैलोरी और फैट में कम हो सकते हैं।