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6 हैल्थी Street Foods बारिश के मौसम में खाने के लिए

फ़ूड: मानसून में स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड का मजा लेना सभी को पसंद होता है। लेकिन यह जरूरी है कि हम स्वस्थ और हाइजीनिक विकल्प चुनें। भेल पुरी, फल चाट, मूंगफली, उपमा, भुट्टा, और स्टफ्ड इडली जैसे हेल्दी स्ट्रीट फूड मानसून के दौरान खाने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।

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Trishala Singh
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Healthy Street Food

(Credits: Pinterest)

6 Healthy Street Foods to Try During Monsoon: मानसून का मौसम आते ही हमारे खाने की आदतों में बदलाव आ जाता है। बरसात की रिमझिम फुहारों के बीच चाय के साथ गरमा-गरम पकौड़े या किसी स्टॉल से चटपटा स्ट्रीट फूड खाने का मजा ही अलग है। लेकिन अक्सर स्ट्रीट फूड को अस्वस्थ मानकर लोग इससे बचते हैं। हालांकि, कुछ हैल्थी स्ट्रीट फूड ऑप्शन्स हैं जिन्हें आप मानसून में बिना किसी चिंता के खा सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही 6 हैल्थी स्ट्रीट फूड ऑप्शन्स के बारे में।

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6 हैल्थी Street Foods बारिश के मौसम में खाने के लिए 

1. भुट्टा 

भुट्टा मानसून का सबसे पसंदीदा और स्वास्थ्यवर्धक स्ट्रीट फूड है। इसे ताजे मकई के भुट्टे को चारकोल पर भूनकर बनाया जाता है। भुने हुए भुट्टे में नींबू, नमक और चाट मसाला डालकर इसका स्वाद और भी बढ़ा दिया जाता है। भुट्टा फाइबर, विटामिन बी, और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को सुधारता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।

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2. वेजिटेबल सूप

वेजिटेबल सूप मानसून के लिए एक और शानदार और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। इसे विभिन्न ताजे सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है, जिसमें गाजर, मटर, शिमला मिर्च, ब्रोकली और अन्य हरी सब्जियां शामिल होती हैं। वेजिटेबल सूप में कई विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और आपको एनर्जेटिक रखते हैं।

3. मूंग दाल चिल्ला

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मूंग दाल चिल्ला एक पौष्टिक और हैल्थी स्ट्रीट फूड है, जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। इसे मूंग दाल के पेस्ट से तैयार किया जाता है और विभिन्न सब्जियों के साथ पकाया जाता है। इसे ताजे टमाटर की चटनी के साथ परोसने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह न केवल पेट को भरता है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।

4. पकोड़े (बेसीन के पकोड़े)

पकोड़े मानसून का एक और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। इसे बेसन (चने का आटा) में हरी मिर्च, प्याज, आलू, पालक या ब्रेड को डुबोकर और तले हुए बनाया जाता है। हालांकि तले हुए पकोड़े कैलोरी में थोड़े अधिक होते हैं, लेकिन अगर इन्हें कम तेल में तलकर बनाया जाए तो यह एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हो सकता है। बेसन प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत होता है।

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5. दही पुरी

दही पुरी एक हैल्थी और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है, जिसमें क्रिस्पी पुरी को दही, चटनी और मसालों के साथ भरकर परोसा जाता है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन तंत्र के लिए लाभकारी होते हैं, और इसे खाने से पेट की समस्याओं से भी बचाव होता है। इसके अलावा, इसमें डाला गया ताजा धनिया और अन्य हर्ब्स इसे और भी हैल्थी बनाते हैं।

6. पालक चाट

पालक चाट एक पौष्टिक और हैल्थी स्ट्रीट फूड है, जिसमें ताजे पालक के पत्तों को फ्राई करके चाट मसाला, दही और चटनी के साथ परोसा जाता है। पालक आयरन और विटामिन ए से भरपूर होता है, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। इसे खाने से आपको पौष्टिकता के साथ-साथ स्वाद का भी पूरा मजा मिलता है।

मानसून के मौसम में स्ट्रीट फूड खाने का अलग ही मजा होता है, लेकिन अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखते हुए हेल्दी ऑप्शन्स का चयन करना जरूरी है। उपरोक्त 6 हैल्थी स्ट्रीट फूड ऑप्शन्स आपको स्वाद और पौष्टिकता का सही मेल प्रदान करते हैं। तो इस मानसून में आप बिना किसी चिंता के इन हैल्थी स्ट्रीट फूड का आनंद लें और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें।

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