Protein Foods: शाकाहारियों के लिए भी हैं प्रोटीन रिच खाद्य पदार्थ

Protein Foods: हम सभी रोजाना इतनी मेहनत करते हैं कि स्वस्थ और फिट रहने के लिए हमें अपने शरीर में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। शरीर के हर अंग जैसे बाल, आंख और त्वचा के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है। जब हम प्रोटीन से भरपूर भोजन के बारे में सोचते हैं तो हमारे दिमाग में अंडे, चिकन का ख्याल आता है। लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं तो आपको शरीर में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन कहां से मिलेगा। यहां आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में पता चलेगा, जिनसे आप शाकाहारी होने पर अपने शरीर के लिए प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।

शाकाहारियों के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ क्या हैं

1. दाल 

लगभग सभी के परिवार में हर रोज दाल ही पकाई जाती है। ज्यादातर लोग इसे पसंद करते हैं लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें दाल पसंद नहीं होती है लेकिन क्या आप जानते हैं कि दाल आपके शरीर के लिए प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। उनमें एक स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इसलिए अगर आप शाकाहारी हैं और आपको नहीं पता कि आपको पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन कहां से मिल सकता है तो दाल आपके लिए बहुत अच्छा विकल्प हो सकती है।

2. बीन्स 

 बीन्स में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि बीन्स न केवल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है बल्कि यह फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम का भी अच्छा स्रोत है, यह सब हमारे शरीर को स्वस्थ और चुस्त रहने के लिए आवश्यक है।

3. पनीर 

 बहुत से ऐसे लोग होते हैं जो पनीर खाना पसंद नहीं करते हैं, वे हमेशा कोशिश करते हैं कि पनीर को अपनी डाइट में शामिल न करें। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पनीर प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। यदि आप पनीर नहीं खाते हैं और आप शाकाहारी हैं तो अपने भोजन में पनीर शामिल करें ताकि आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मिल सके, इसका स्वाद भी अच्छा होता है, हालाँकि यह शाकाहारी लोगों के लिए एक अच्छा प्रोटीन युक्त भोजन हो सकता है।

4. सोयाबीन 

सबसे ज्यादा शाकाहारी लोग सोयाबीन खाकर तंग आ चुके हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सोयाबीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। आप सोयाबीन की कई अलग-अलग रेसिपी बना सकते हैं और इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं, यह आपको स्वस्थ वसा और प्रोटीन भी प्रदान करेगा।

5. दूध 

हम सभी जानते हैं कि दूध के बहुत सारे फायदे हैं लेकिन फिर भी हम दूध पीना पसंद नहीं करते हैं। हम हमेशा दूध से बचने की कोशिश करते हैं। लेकिन दूध प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत है इसमें कैल्शियम भी होता है जो आपके शरीर के लिए बहुत जरूरी है। पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करने के लिए आपको प्रतिदिन कम से कम एक कप दूध पीना चाहिए।

चेतावनी : प्रदान की जा रही जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्य से है। कुछ भी प्रयोग में लेने से पूर्व चिकित्सा विशेषज्ञ से अवश्य परामर्श लें।