Vegetarian Food: मीट की जगह करें इन हैल्दी वेजीटेरियन फूड का सेवन

5 Vegetarian Foods That Can Easily Replace Meat: मीट की जगह शाकाहारी खाने का सेवन करने से आपको वह सभी जरूरी न्यूट्रिएंट्स प्राप्त होते हैं जो आपको शारीरिक रूप से स्वस्थ बनाने के लिए जरूरी है शाकाहारी आहार में भरपूर मात्रा में विटामिन मिनरल्स न्यूट्रिएंट्स प्रोटीन फाइबर एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं जो आपको किसी भी प्रकार की बीमारी से सुरक्षित रखते हैं आपको एनर्जी प्रदान करते हैं, डाइजेस्टिव सिस्टम मजबूत करते हैं, मसल्स रिपेयर करते हैं, हड्डियों को मजबूत करते हैं और आपको सेहतमंद रखने में सहायक है।

मीत का सेवन न करना आपकी शारीरिक स्वास्थ्य के लिए और वातावरण के लिए भी बेहद जरूरी है मीट के उत्पादन से पशु पक्षियों और जानवरों की मृत्यु होती है जिससे बीमारी फैलने का खतरा होता है। कई लोग प्लांट बेस्ड डायट फॉलो करते हैं जिससे उन्हें वह सभी न्यूट्रिएंट्स भी प्राप्त हो जो उनके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है और जानवरों और पशु पक्षियों की हत्या भी ना हो जो की एक कानून जुर्म है। प्लांट बेस्ड डायट आपकी शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहतर और ज्यादा असरदार मानी जाती है।

5 वेजीटेरियन फूड जिनसे आप मीट को रिप्लेस कर सकते हैं

1. Mushroom 

मशरूम स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे लाभ प्रदान करते हैं। इनमें विटामिन डी होता है जो हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है, फाइबर से भरपूर होने के कारण पाचन को सुधारते हैं और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं।

2. Chickpeas

छोले स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट आहार हैं। इनमें फाइबर से भरपूर होने के कारण पाचन को सुधारते हैं, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। छोले  फॉलेट, और विटामिनसी का अच्छा स्रोत होते हैं, जो हेमोग्लोबिन को बढ़ावा देते हैं। 

3. Tofu

टोफू, जो एक सोया प्रोडक्ट है, स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट आहार है। इसमें ऊंचा प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन्स शामिल होते हैं जो उत्तम पाचन और ऊर्जा स्तर प्रदान करते हैं। टोफू में आयरन, कैल्शियम, और मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं।

4. Quinoa 

क्वीनोआ स्वास्थ्य के लिए एक विशेष आहार है। इसमें ऊंचा प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन्स होते हैं, जो पाचन को सुधारने में मदद करते हैं और ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकते हैं। क्वीनोआ में मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, और मैंगनीज़ भी होते हैं, जो हड्डियों को स्वस्थ रखने में योगदान करते हैं।

5. Jackfruit

कटहल पोटैशियम, विटामिन सी, और आयरन स्रोत है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं। इसमें फाइबर भी होती है, जो पाचन को सुधारती है और वजन नियंत्रण में मदद करती है। कटहल में प्रोटीन भी पाया जाता है, जिससे यह मांस छोड़ने वालों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।

6. Lentils

दालों में आयरन, फॉलेट, और मैग्नीशियम भी पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। 

7. Soy Beans

सोयाबीन स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत है। इसमें विटामिन्स, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। सोयाबीन में विटामिन ई, फाइबर, और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स भी होते हैं, जो शरीर को बीमारियों से लड़ने में सहायक होते हैं। 

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