Kuttu Ka Atta: व्रत या और समय में कुट्टू के आटे के फायदे हैं अनेक

Kuttu Ka Atta: नवरात्र के दिनों में अमूमन लोग कुट्टू का आटा (Buckwheat Flour) या कोटू के आटे के बनाए पकवान खाते हैं। कुट्टू का आटा व्रत के दिनों में फलाहार के रूप में खाया जाता है। कुट्टू के आटे को खाने से व्रत के दौरान किसी भी तरह की कमजोरी दूर हो जाती है। 

जिस तरह रोजाना गेहूं के आटे को खाने के रूप में प्रयोग किया जाता है व्रत में स्पेशल कुट्टू के आटे को खाया जाता है। कुट्टू के आटे को खाने से हमारे शरीर को मानसिक और शारीरिक फायदे पहुंचते हैं। हालांकि अनावश्यक रूप से खाने पर कुट्टू के आटे के नुकसान भी देखे जा सकते हैं।

कुट्टू का आटा खाने के क्या फायदे हैं

व्रत या और दिन कुट्टू के आटे (Buckwheat Flour) के फायदे बहुत से हैं। आइए जानें :-

कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत

कुट्टू के आटे को खाने से शरीर में केल्शियम की कमी दूर होती है। इसको खाने से हड्डियों और मांसपेशियों की कमजोरी भी दूर होती है। जिस किसी को केल्शियम की कमी हो, कुट्टू के आटे के सेवन से केल्शियम की कमी को दूर किया जा सकता है। यही कारण है व्रत के दौरान कुट्टू के आटे को खाने के रूप में लिया जाता है। 

मानसिक शांति देता है

कुट्टू के आटे को खाने का जो विशेष कारण है वो है तनाव को दूर करना। कुट्टू के आटे को खाने से मानसिक शांति मिलती है। किसी भी तरह का तनाव या मेंटल स्ट्रेस कुट्टू का आटा दूर करता है। कुट्टू का आटा अक्सर खाने से मानसिक स्वास्थ्य ठीक रहता है। 

पित्त की पथरी दूर करता है

विशेषज्ञों की मानें तो कुट्टू का आटा पित्त के स्वास्थ्य के लिए कारगर है। इसको खाने से पथरी की समस्या दूर होती है। कुट्टू के आटे की रोटी बनाकर पथरी के मरीज को खिला देने से संबंधित व्यक्ति में पथरी की समस्या दूर होगी। कुट्टू का आटा बाइल ऐसिड का निर्माण करता है जिससे पित्त की पथरी दूर हो जाती है। 

वजन कम करता है

कुट्टू के आटे को खाने से शरीर का वजन नहीं बढ़ता। कुट्टू के आटे में फाइबर पाया जाता है जिससे पेट से जुड़ी समस्याएं दूर होती है। इसको खाने से पेट पूरी तरह भर जाता है। कुट्टू का आटा खाने के बाद अनावश्यक रूप से भोजन करने की आदत से छुटकारा मिलता है। इससे मोटापा और वजन संबंधी समस्या दूर होती है।

डायबिटीज और उच्च रक्तचाप को कम करे

कुट्टू के आटे को खाने से ब्लड में शुगर का लेवल नियंत्रित रहता है। इसके साथ ही इसमें पाया जाने वाला मेग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है। डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर से जुड़े मरीज कुट्टू के आटे को खाकर अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। कुट्टू के आटे को खाने से ब्लड संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। 

इस तरह कुट्टू के आटे (Buckwheat Flour) का सेवन शारीरिक और मानसिक रूप से कई फायदे पहुंचाता है। हालांकि कुट्टू के आटे को खाने से थोड़े नुकसान एलर्जी संबंधी हो सकते हैं। किसी भी तरह के गंभीर लक्षण दिखने पर डॉक्टर से संपर्क करें। कुट्टू भले की एक जंगली फल है लेकिन इसके फायदे बहुत हैं। यही कारण है कि अब इसे खाने के रूप में लिया जा रहा है।

चेतावनी : प्रदान की जा रही जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्य से है। कुछ भी प्रयोग में लेने से पूर्व चिकित्सा विशेषज्ञ से अवश्य परामर्श लें।