Benefits Of Flax Seed: अलसी का बीज किसी वरदान से कम नहीं

Apurva Dubey
07 Oct 2022
Benefits Of Flax Seed: अलसी का बीज किसी वरदान से कम नहीं

अलसी दुनिया की सबसे पुरानी फसलों में से एक है। एक सर्विंग प्रोटीन, फाइबर और Omega 3 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा प्रदान करता है। यह कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, स्वास्थ्य वजन बनाए रखने में मदद कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर सकता है।

Benefits Of Flax Seed: अलसी का बीज किसी वरदान से कम नहीं 

  • अपने हल्के, पौष्टिक स्वाद और कुरकुरे, कुरकुरे स्थिरता के साथ, अलसी एक बहुमुखी सामग्री है जो लगभग किसी भी रेसिपी के स्वाद और बनावट को बढ़ा सकती है।
  • इस बीज का उपयोग करने का एक तरीका यह है कि इसे मेरी सुबह की स्मूदी में मिला दिया जाए। यह पैनकेक बैटर, होममेड वेजी बर्गर और यहां तक ​​कि रात भर के ओट्स के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है।
  • Flax seed-यह पोषक तत्वों से भरा हुआ है और कई लाभों से जुड़ा हुआ है। 

Flax Seed पोषक तत्वों से भरपूर

अलसी दुनिया की सबसे पुरानी फसलों में से एक है। भूरे और सुनहरे दो प्रकार के होते हैं, जो दोनों समान रूप से पौष्टिक होते हैं। सिर्फ एक सर्विंग कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों के साथ प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा प्रदान करता है।

अलसी विशेष रूप से थायमिन में उच्च है, एक बी विटामिन जो ऊर्जा चयापचय के साथ-साथ सेल फ़ंक्शन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह तांबे का भी एक बड़ा स्रोत है, जो मस्तिष्क के विकास, इम्युनिटी और मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है।

भरपूर मात्रा में Omega-3 Fatty Acid

अलसी अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक प्रकार का ओमेगा -3 फैटी एसिड जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और मुख्य रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों (5Trusted Source) में पाया जाता है। अलसी ALA, एक प्रकार का ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान कर सकता है।

कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है

अलसी लिग्नान से भरपूर होती है, जो पौधे के यौगिक हैं जिनका अध्ययन उनके शक्तिशाली कैंसर से लड़ने वाले गुणों के लिए किया गया है। दिलचस्प बात यह है कि यह बीज अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों की तुलना में 75-800 गुना अधिक लिग्नान का दावा करता है। कुछ अध्ययन अलसी के सेवन को स्तन कैंसर के कम जोखिम के साथ जोड़ते हैं, विशेष रूप से पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के लिए।

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