गर्मियों में Berries का उपयोग करने के क्रिएटिव तरीके

Berries: गर्मी का मौसम आते ही बाजार रंगीन और मीठे बेरियों से भर जाता है। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, और ब्लैकबेरी जैसी रसीली और मीठी बेरियां न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती हैं। हर साल हम उन्हें सिर्फ स्नैक के तौर पर खा लेते हैं, लेकिन इस बार थोड़ा हटके सोच कर इनका इस्तेमाल करें।

आइए देखते हैं 5 क्रिएटिव तरीके जिनसे आप गर्मियों में बेरियों का लुत्फ़ उठा सकते हैं

1. बेर-री फ्रोजन योगर्ट

आम  फ्रोजन दही को थोड़ा और मजेदार बनाएं। अपनी पसंद के किसी भी बेरी को (या मिक्स बेरीज का इस्तेमाल करें) दही में मिलाएं और थोड़ा सा शहद डालकर ब्लेंड कर लें। आप चाहें तो इसमें कटे हुए बादाम या नारियल के टुकड़े भी डाल सकते हैं। ये हेल्दी और ठंडा ट्रीट गर्मी के मौसम में किसी वरदान से कम नहीं होगा।

2. बेर-री इन्फ्यूज्ड पानी

सादा पानी पीना थोड़ा उबाऊ लगता है? तो फिर उसमें स्वाद घोलने के लिए उसमें ताज़े बेर डाल दें। कटे हुए फल, पुदीने की पत्तियां और थोड़ा सा नींबू का रस डालकर रातभर के लिए पानी में फ्रिज में रख दें। अगले दिन सुबह इस फ्लेवरफुल पानी का मज़ा लें। ये आपको हाइड्रेटेड रखने के साथ-साथ विटामिन्स भी देगा।

3. बेर-री साल्सा

आम साल्सा में टमाटर, प्याज और मिर्च का इस्तेमाल होता है, लेकिन आप एक नया स्वाद आजमा सकते हैं। इसके लिए कटी हुई स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी और थोड़ा सा आम डालकर, साथ में प्याज़, लाइम का रस, हरा धनिया और चिली फ्लेक्स मिलाकर एक लाजवाब साल्सा तैयार करें। ये क्रिस्पी चिप्स के साथ तो परफेक्ट लगेगा ही, साथ ही आप इसे grilled चिकन या फिश के साथ भी ट्राई कर सकते हैं।

4. बेर-री आइसक्यूब्स

पार्टी हो या फिर घर पर फिल्म देखने का माहौल, हर किसी को ठंडे ड्रिंक्स पसंद होते हैं। तो अगली बार जब आप कोल्ड ड्रिंक्स बनाने जाएं, तो सादे आइस क्यूब्स की जगह फ्रोजन बेरीज का इस्तेमाल करें। इसके लिए बेरी प्यूरी को आइस क्यूब ट्रे में डालकर जमा दें। इन रंगीन बर्फ के टुकड़ों से आपकी ड्रिंक ना सिर्फ ठंडी रहेगी बल्कि उसमें एक खास फ्रूटी टेस्ट भी आएगा। 

5. बेर-री फेस पैक

गर्मी के कारण चेहरे पर बेजानपन आ जाता है। ऐसे में केमिकल युक्त फेस पैक की जगह आप प्राकृतिक चीज़ों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए मुट्ठी भर बेरीज को मैश कर लें और उसमें थोड़ा सा दही और शहद मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को चेहरे पर लगाकर 15 मिनट बाद ठंडे पानी से धो लें। इससे आपकी त्वचा हाइड्रेटेड रहेगी और उसमें प्राकृतिक निखार आएगा।

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