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Is Brown Rice a Source Of Protein (Image Credit: Freepik)
Is Brown Rice a Source Of Protein: ब्राउन राइस अपनी कॉम्पोजीशन के माध्यम से प्रोटीन प्रदान करता है, जिसमें प्रोटीन सहित कई प्रकार के पोषक तत्व शामिल होते हैं। हालांकि यह कुछ फलियां, नट्स या प्लांट बेस्ड स्रोतों जितना प्रोटीन-डेंस नहीं है, फिर भी ब्राउन राइस में उचित मात्रा में प्रोटीन होता है। जानिए कि ब्राउन राइस किस प्रकार प्रोटीन प्रदान करता है-
Brown Rice: क्या ब्राउन राइस प्रोटीन का स्रोत है?
प्रोटीन कंटेंट: ब्राउन राइस में प्रति पकाए गए कप में लगभग 7-8 ग्राम प्रोटीन होता है। ब्राउन राइस में मौजूद प्रोटीन को अधूरा प्रोटीन माना जाता है, जिसका अर्थ है कि यह पर्याप्त मात्रा में सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान नहीं करता है। हालाँकि, जब अन्य प्लांट बेस्ड जैसे बीन्स, दाल या टोफू के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक कम्पलीट प्रोटीन प्रोफ़ाइल बना सकता है। उदाहरण के लिए, "गायत्री डुअल प्लांट प्रोटीन" पूर्ण है क्योंकि यह गोल्डन पी के साथ ब्राउन राइस की शक्ति को जोड़ता है और प्रति सर्विंग 26 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है।
अमीनो एसिड: प्रोटीन बिल्डिंग ब्लॉक्स से बने होते हैं जिन्हें अमीनो एसिड कहा जाता है। ब्राउन राइस में लाइसिन, थ्रेओनीन और वेलिन सहित कई आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, लेकिन लाइसिन जैसे कुछ अन्य आवश्यक अमीनो एसिड अपेक्षाकृत कम होते हैं। यही कारण है कि इसे अन्य प्रोटीन स्रोतों के साथ मिलाने से अधिक संतुलित और संपूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल बन सकता है।
साबुत अनाज के फायदे: ब्राउन राइस एक साबुत अनाज है, जिसका अर्थ है कि यह ब्रान, जर्म और एंडोस्पर्म को बरकरार रखता है। ब्रान और जर्म विशेष रूप से प्रोटीन सहित पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। वाइट राइस प्रोसेसिंग के दौरान इन घटकों को हटा दिया जाता है, यही कारण है कि ब्राउन राइस को अधिक पौष्टिक विकल्प माना जाता है।
जबकि ब्राउन राइस, प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और इसकी पोषक सामग्री के कारण यह अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर को सभी आवश्यक अमीनो एसिड मिल रहे हैं, इसे विभिन्न प्रकार के प्रोटीन स्रोतों के साथ जोड़ना आवश्यक है। एक अच्छी तरह से संतुलित प्लांट बेस्ड आहार जिसमें विभिन्न प्रकार के साबुत अनाज, फलियां, नट्स, बीज और सब्जियां शामिल हैं, एक स्वस्थ और संतुलित जीवन शैली के लिए प्रोटीन सहित सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं।