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Healthy Digestion: 6 तरीके सतर्क खाने और स्वस्थ पाचन के लिए

हैल्थ: माइंडफुल खाने का मतलब है खाना खाते समय बिल्कुल ध्यान लगाकर और सचेतीपूर्वक खाना। इससे न केवल हमारे शारीरिक स्वास्थ्य में सुधार होता है, बल्कि हमारे मानसिक स्वास्थ्य में भी बेहतरी होती है।

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Trishala Singh
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Healthy Digestion

(Credits: Freepik)

Mindful Eating Practices for Improved Digestion: जब हमें खाने की बात आती है, तो अक्सर हमें खाना तो बस करना होता है। हम खाना खाने के बाद उसका स्वाद और मजा लेते हैं, लेकिन क्या हम यह सोचते हैं कि हमने क्या खाया, कैसे खाया और कितने कुछ खाया? एक स्वस्थ और सकारात्मक भोजन के लिए माइंडफुल खाने की प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है।

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Healthy Digestion: 6 तरीके सतर्क खाने और स्वस्थ पाचन के लिए 

1. समय बिताएं (Spend Time)

हर व्यक्ति के लिए खाना एक आवश्यकता है, लेकिन कई बार हम अपने खाने के समय में ध्यान नहीं देते हैं। खाना खाते वक्त समय का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे हमारी पाचन शक्ति को सही तरह से काम करने में मदद मिलती है। सही समय पर भोजन करना भी हमारे खाने को पूरी तरह से डाइजेस्ट करने में मदद करता है। इसलिए, समय का ध्यान रखें और खाने का आनंद लें।

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2. खाने की दूरी (Distance from Food)

आधुनिक जीवनशैली में, हम अक्सर अपने खाने के स्थान की दूरी को बढ़ा देते हैं जैसे कि रेस्तरां, फास्ट फूड आउटलेट्स या बाहरी जगहों से खरीदे गए खाने के पैकेट्स। इससे हमारे खाने के पूरी तरह से पाचन में लचीलापन कम होता है और बाधाएँ आती हैं। इसलिए, अपने खाने की दूरी को कम से कम रखें और खाने के स्थान का ध्यान रखें।

3. खाने का मौसम (Seasonal Food)

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 खाने का समय और व्यंजन चयन मौसम के अनुसार बहुत महत्वपूर्ण है। गर्मियों में हमें ठंडा और ताजगी वाले खाने का प्रतीक्षित करना चाहिए जैसे कि फल, सलाद, रेजल, ठंडे पानी की वस्तुएं आदि। आमतौर पर गर्मियों में अधिक पानी, शाकाहारी खाद्य पदार्थ और ताजगी से भरपूर खाद्य पदार्थ लेना चाहिए। बर्फबारी में गर्म और ठंडे पानी की चीजें अधिक खाने की स्थिति होती हैं जैसे कि गर्मी में नरम जूस, आम और आदि। मौसम के अनुसार भोजन करने से हमारी शारीरिक स्वास्थ्य का संरक्षण होता है और हम स्वस्थ रह सकते हैं।

4. खाने का अनुभव (Dining Experience)

खाना खाते समय हमें उसे सवाद करना चाहिए, खुशबू लेना चाहिए और अच्छी तरह से चबाना चाहिए। यह समय हमारे लिए नहीं केवल आनंददायक होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। हमें सभी खाद्य पदार्थों के स्वाद का अनुभव करना चाहिए जिससे हमारे मस्तिष्क को संतुलित भोजन का आभास होता है और हम सही मात्रा में खाने का आभास कर सकते हैं। इससे हमारी पाचन शक्ति बढ़ती है, शरीर को पोषण मिलता है और हम अधिक आनंद लेते हैं। इसके अलावा, खाने का अनुभव समय को अधिक आनंददायक बनाता है जिससे हम खाना खाते समय सचेत रहते हैं और अधिक उत्साहित होते हैं।

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5. भोजन की रचना (Food Composition)

आहार की सही रचना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसमें संतुलित मात्रा में पोषण तत्व शामिल होने चाहिए, जैसे कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, फैट्स, विटामिन्स और मिनरल्स। स्वस्थ भोजन की रचना में फल, सब्जियां, अनाज, दालें, दूध उत्पाद और प्रोटीन स्रोत शामिल होने चाहिए। इन सभी पोषण तत्वों की योजना सही रूप से करके हम अपने शारीरिक स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।

6. सक्रिय खाना (Active Eating)

खाने के बाद सीधे लेटना या सोना नहीं, इसे ना केवल पाचन क्रिया पर असर होता है बल्कि यह हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है। बोर्ड के बाद थोड़ी चलना, गार्डनिंग, घर के कामों में योगदान देना या सामाजिक गतिविधियों में भाग लेना इसमें शामिल होता है। इससे हमारी पाचन क्रिया सही रूप से काम करती है और हम अधिक सक्रिय और स्वस्थ रहते हैं।

माइंडफुल खाने के तरीके को अपनाकर आप न केवल स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकते हैं, बल्कि इससे आपका पाचन भी सही रहेगा और आपके शरीर में ऊर्जा का स्तर भी बना रहेगा। इससे आपके खाने के अनुभव को भी एक नया आयाम मिलेगा।

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