Unhealthy Food Items: सेहत के लिए सही नहीं हैं ये 5 चीज़े

Unhealthy Food Items: अच्छे स्वास्थ्य के लिए हमें पोष्टिक आहार खाना चाहिए। लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे लिए अच्छे नहीं होते। उनमें जंक फ़ूड, प्रोसेस्ड फ़ूड और चिप्स आदि आते हैं। इनमें कई अधिक तेल, चीनी और अन्य कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो हमारे शारीर के लिए अच्छे नहीं होते। इसके बजाय, हमें फल, सब्जियां, अनाज और दूध जैसे प्राकृतिक और पौष्टिक आहार का सेवन करना चाहिए। इससे हमें ऊर्जा मिलती है और हमारा शारीर स्वस्थ रहता है और कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी होते हैं जो शरीर के लिए किसी जहर से कम नहीं होते आइए जानें इनके बारे में।

सेहत के लिए सही नहीं है ये 5 चीज़े

सेब के बीज

सेब के बीजों में एमिग्डालिन नामक पदार्थ होता है, जो साइनाइड के रूप में जाना जाता है। यह पदार्थ जिसे हम खाते हैं, वह शरीर में साइनाइड के रूप में परिवर्तित हो सकता है, जो अधिक मात्रा में हानिकारक हो सकता है। बच्चों के लिए भी सेब के बीजों का सेवन अत्यधिक नुकसानकारी हो सकता है। इसलिए, सावधानी बरतना जरूरी है।

हरे आलू

हरे रंग के आलू में ग्लाइकोअल्कलॉइड्स होते हैं, ये रासायनिक पदार्थ होते हैं जो आलू के हरे भाग में पाए जाते हैं, और अधिक मात्रा में सेवन करने पर यह हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, कुछ लोग हरे आलू को अंकुरित करके या पकाने के पहले पानी में भिगोकर इस प्रभाव को कम करने का प्रयास करते हैं।

कच्चा अंडा

कच्चे अंडे में साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया हो सकता है, जो खाद्य संबंधी बीमारियों का कारण बन सकता है। इसलिए, कच्चे या अधपके अंडे का सेवन करने से बचना चाहिए। अंडे को पूरी तरह से पका कर ही खाना चाहिए, जिससे साल्मोनेला बैक्टीरिया मारकर खाना सुरक्षित हो जाता है।

बादाम

बादाम प्रोटीन, विटामिन, और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होते हैं और सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। हालांकि, भीगे हुए बादाम का सेवन करना बेहतर होता है। बादाम को रात भर के लिए पानी में भिगोकर सुबह खाना अच्छा होता है और अत्यधिक मात्रा में बादाम का सेवन भी शारीरिक समस्याओं का कारण बन सकता है, इसलिए उन्हें मात्रित रूप से खाना चाहिए।

स्प्राउट्स

अंकुरित दालों या स्प्राउट्स में साल्मोनेला, ई.कोली और लिस्टेरिया जैसे बैक्टीरिया हो सकते हैं, जो खाद्य संबंधित बीमारियों के कारण बन सकते हैं। इसलिए, अंकुरित दालों को अच्छे से धोकर, स्वच्छ और अच्छे ढंग से पकाना बहुत जरूरी है। स्प्राउट्स को ज्यादा पकाने से पहले ही खाना चाहिए, ताकि बैक्टीरिया को खत्म किया जा सके।