Sprouted Moong: जानें स्प्राउट्स मूंग खाने के 5 बड़े फायदे

Sprouted Moong: स्प्राउट्स एक अद्भुत भोजन है जो पोषण देने के लिए जाना जाते हैं। इस सुपरफूड को बनाने के लिए अनाज या फलियों के बीजों का इस्तमाल किया जाता है। जैसे रातभर पानी में भिगोकर रखी मूंग दाल को छोटे-छोटे पौधों में बदलते हुए देख सकते हैं, जिसे स्प्राउट्स कहते हैं। यह प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर, विटामिन, खनिज और एंजाइम से भरपूर होते है। स्प्राउट्स अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और पूर्ण विकास के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। स्प्राउट्स एक अच्छे इम्यूनिटी बूस्टर हैं और ये आपके मूड को भी बेहतर करने में मदद करते हैं। और साथ ही स्प्राउट्स फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं,  इसलिए ये एक पौष्टिक भोजन में से एक है। शाकाहारी लोगों के लिए यह बहुत फ़ायदामंद होते हैं। आइए जानते हैं कि स्प्राउट्स मूंग खाने से क्या फायदे होते हैं

स्प्राउट्स मूंग खाने के क्या फायदे हैं 

जानें स्प्राउट्स मूंग खाने के 5 बड़े फायदे :-

1. मसल ग्रोथ

स्प्राउट्स में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।  मसल की वृद्धि, फिट और स्थिर हड्डियों के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। स्प्राउट्स का सेवन आपकी प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है और मेटाबोलिज्म के स्तर को बेहतर बनाता है।

2. बालों के ग्रोथ के लिए फ़ायदेमंद होते हैं 

स्प्राउट्स स्कैल्प में सीबम उत्पादन को बढ़ावा देते हैं और बालों के रोम को बनाए रखते हैं, जो इसके कई फायदों में से एक है। स्प्राउट्स मूंग खाने से बालों का झड़ना और समय से पहले सफेद होना भी रोका जा सकते है।

3. वजन घटाने में मदद करते हैं

मूंग दाल स्प्राउट्स वजन कम करने में मदद करने वाले सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं लेकिन उनमें नाम मात्र की कैलोरी होती है,  जो आपके वज़न कम करने में मदद करती है। साथ ही स्प्राउट्स मूंग खाने से आपका पेट भरा रहता है जिससे आपको भूख कम लगती हैं।

4. आंखों को रखे स्वस्थ

स्प्राउट्स में विटामिन ए की हेल्दी मात्रा होती है। विटामिन ए की उपस्थिति के कारण, स्प्राउट्स आपकी आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद करते हैं। इनमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट आंखों को स्वस्थ रखते हैं।

5. बीपी कंट्रोल रखते हैं 

स्प्राउट्स दाल का सेवन करने से ब्‍लड प्रेशर और कोलेस्‍ट्रॉल का स्‍तर न‍ियंत्र‍ित करने में मदद म‍िलती है। मूंग दाल में एंटीऑक्‍सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं, जो ब्‍लड प्रेशर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

चेतावनी : प्रदान की जा रही जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्य से है। कुछ भी प्रयोग में लेने से पूर्व चिकित्सा विशेषज्ञ से अवश्य परामर्श लें।