Holi 2025: घर में जरूर बनाएं ये पारंपरिक चीजें

Holi 2025: होली सिर्फ रंगों का त्योहार नहीं बल्कि स्वाद और खुशियों का भी संगम है। इस दिन तरह-तरह के पकवान बनाकर त्योहार का मजा दोगुना किया जाता है। पारंपरिक मिठाइयों से लेकर मसालेदार स्नैक्स तक, होली के खास पकवान हर घर में बनाए जाते हैं। अगर आप भी इस होली पर कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं तो ये चीजें आपके किचन में जरूर होनी चाहिए। 

Holi 2025: घर में जरूर बनाएं ये पारंपरिक चीजें

1. गुजिया :होली की शान

गुजिया के बिना होली का त्योहार अधूरा लगता है। मावा, सूखे मेवे और नारियल से भरी यह मीठी पकवान हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। इसे तलकर या बेक करके बनाया जाता है और कुछ लोग इसे चाशनी में डुबोकर और भी स्वादिष्ट बना देते हैं।

2. ठंडाई :होली की ठंडी ताजगी

गर्मियों की शुरुआत में होली पर ठंडाई पीना बेहद खास होता है। दूध, बादाम, खसखस, सौंफ, काली मिर्च और इलायची से बनी यह ड्रिंक स्वाद और सेहत दोनों के लिए बेहतरीन होती है। आप चाहें तो इसे केसर और गुलाब जल से और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।

3. दही भल्ला:मसालेदार स्वाद का मजा

दही भल्ला या दही वड़ा होली की पार्टी में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले स्नैक्स में से एक है। उरद दाल से बने नरम वड़ों को ठंडे दही, मीठी चटनी और मसालों के साथ परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है।

4. आलू-पूरी:हल्दी वाले हाथों का स्वाद

होली के दिन अक्सर घरों में खास लंच में आलू की मसालेदार सब्जी के साथ गरमागरम पूरियां बनाई जाती हैं। यह स्वाद और पेट भरने वाला परफेक्ट कॉम्बिनेशन होता है, जिसे मीठे आम के अचार या रायते के साथ भी खाया जा सकता है।

5. चकली और नमकपारे : कुरकुरे स्नैक्स

होली पर रंग खेलते हुए हल्के-फुल्के स्नैक्स का भी मजा लिया जाता है। चकली, नमकपारे या मठरी जैसे कुरकुरे पकवान त्योहार की शाम को और भी मजेदार बना देते हैं।

6. मालपुआ:होली की मीठी विरासत

मालपुआ को होली का ट्रेडिशनल डेजर्ट कहा जाए तो गलत नहीं होगा। यह मीठे पैनकेक की तरह होता है, जिसे मैदा, दूध और इलायची से तैयार किया जाता है। तलने के बाद इसे चाशनी में डुबोया जाता है और ऊपर से केसर और बादाम डालकर परोसा जाता है।

होली का असली मजा अपनों के साथ इन स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाने में है। इस साल होली को खास बनाने के लिए ये चीजें जरूर बनाएं और रंगों के इस त्योहार को मिठास से भर दें।