स्वादिष्ट प्रोटीन मूंग दाल की ये रेसिपी जरूर करें ट्राय

5 Delicious Protein Moong Dal Recipes: स्वादिष्ट प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल कई तरह से फायदेमंद होती है। मूंग दाल में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। प्रोटीन शरीर की ऊर्जा को बढ़ाता है, मांसपेशियों को मजबूत बनाता है, और शरीर के उत्तरोत्तर विकास में मदद करता है। मूंग दाल की स्वादिष्ट प्रोटीन भरपूर रेसिपी है।

स्वादिष्ट प्रोटीन मूंग दाल की रेसिपी

सामग्री

• मूंग दाल (धुली हुई) - 1 कप
• पानी - 2-3 कप (उबालने के लिए)
• घी या तेल - 2 टेबलस्पून
• जीरा - 1 टीस्पून
• हरी मिर्च - 2 (कटी हुई)
• अदरक (कद्दूकस किया हुआ) - 1 टीस्पून
• टमाटर - 1 (कटा हुआ)
•  हल्दी पाउडर - 1/2 टीस्पून
• लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टीस्पून (वैकल्पिक)
• हींग - एक चुटकी
• नमक - स्वादानुसार
• धनिया पत्ती - सजाने के लिए

 1. विधि

• मूंग दाल को धोकर उबालना सबसे
•  पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धो लें। इसके बाद, इसे 2-3 कप पानी में उबालें। दाल नरम हो जाने तक पकाएं। (आप कुकर का भी उपयोग कर सकते हैं; 2-3 सीटी आने तक पकाएं)

2. परोसना

• एक पैन में तेल गरम करें। गरम होने पर हींग और जीरा डालें, और उन्हें अच्छे से फ्राई करें जब तक जीरा सुनहरा न हो जाए।
• अब इसमें कटा हुआ हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें। साथ ही बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें और उन्हें सुनहरा होने तक स्वीकार करें।
• अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।

3. दाल और तड़का मिलाना

•   अब उबली हुई दाल को तड़के में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
•  अगर दाल गाढ़ी लगे, तो थोड़ा पानी डालकर इसे इच्छानुसार पतला कर सकते हैं।
•   नमक डालें और इसे 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें ताकि मसाले अच्छी तरह से मिल जाएं।

4. सजावट और परोसना

•   दाल तैयार होने के बाद, इसे कटे हुए धनिया पत्तियों से सजाएं।
•    इसे चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।

5. सर्व करना

• दाल गरम होने पर उसे गर्मा-गरम सर्व करें।
• ऊपर से ताज़ा कटा हुआ हरा धनिया डालें।
• गरम रोटी, चावल या जैसे भी पसंद करें, स्वादिष्ट प्रोटीन मूंग दाल का आनंद लें।

यह पौष्टिक और स्वादिष्ट मूंग दाल आपके भोजन में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। प्रोटीन मूंग दाल को गर्मा-गरम सर्व करने के बाद आप इसे चावल, रोटी या नान के साथ खा सकते हैं। यह एक स्वास्थ्य और प्रोटीन से भरपूर व्यंजन होता है जिसमें मूंग दाल का प्रोटीन और मसालों का स्वाद है।