Summer Drinks: जानिए गर्मियों के लिए ये फायदेमंद देशी ड्रिंक्स

Know about 5 desi drinks beneficial in summer : गर्मियों की चिलचिलाती धूप में खुद को हाइड्रेटेड रखना बहुत जरूरी है। इस मौसम में शरीर को ठंडक पहुँचाने के लिए ज्यादा से ज्यादा तरल पदार्थों का सेवन करना चाहिए। बाजार में मिलने वाले कोल्ड ड्रिंक्स और एनर्जी ड्रिंक्स में आमतौर पर चीनी और केमिकल्स की मात्रा ज्यादा होती है, जो आपके सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है। ऐसे में आप कुछ पारंपरिक देशी ड्रिंक्स बनाकर इन गर्मियों में हाइड्रेटेड रह सकते है। ये न सिर्फ शरीर को ठंडक देगी, बल्कि डाइजेशन सही करने, एनर्जी लाने और हीटस्ट्रोक से बचाने में मददगार साबित होगी। आइए जानते हैं पाँच ऐसे देसी ड्रिंक्स के बारे में जो  आपको गर्मियों में पीना चाहिए।

 जानिए गर्मियों के लिए ये 5 फायदेमंद देशी ड्रिंक्स

1.सत्तू ड्रिंक

सत्तू को सुपरफूड माना जाता है। भूने हुए चने से बने सत्तू में प्रोटीन, फाइबर व मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है। इसे लंबे समय तक पेट भरा रहता है और यह एनर्जी देने के साथ हीट स्ट्रोक से भी बचाता है। इसे आप मीठा और नमकीन दोनों तरह से बना सकते है। नमकीन सत्तू बनाने के लिए सत्तू को पानी में घोलकर उसमें नींबू, काला नमक, भुना जीरा और पुदिना मिलाए। मीठे के लिए सत्तू को दूध और चीनी के साथ मिलाकर ड्रायफ्रुट्स मिला सकते है। यह ड्रिंक पेट को ठंडक देता है।

2. आम पन्ना

गर्मियों का मौसम आम का होता है। ऐसे में आम पन्ना पीना बहुत फायदेमंद साबित होगा। कच्चे आम से बनने वाला आम पन्ना गर्मी का पारंपरिक ड्रिंक है। यह स्वाद में खट्टा-मीठा होता है। इसे बनाने के लिए कच्चे आम को आग में सेंक ले। फिर पुदीना, काला नमक, जीरा जैसे मसालों बर्फ के टुकड़े और पानी डालकर ठंडा सर्व करें । इसमें विटामिन C और आयरन भरपूर मात्रा में होते हैं। इससे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बना रहता है और लू से भी सुरक्षा प्रदान करता है। बच्चों से लेकर बुज़ुर्गों तक सभी के लिए यह फायदेमंद है।

3. बेल का शरबत 

बेल में ठंडक प्रदान करने के गुण होते है। इसे बनाने के लिए इसका गूदा निकाले फिर उसे पानी, गुड़ या शहद मिलाकर तैयार करें। बेल शरबत स्वाद में भी लाजवाब होता है और साथ ही पेट की गर्मी को कम करता है। यह पेय लूसमोशन, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में भी मददगार है। गर्मियों में ये आपको तरोताज़ा बनाए रखता है।

4. नींबू पानी या शिकंजी

नींबू पानी गर्मियों के लिए बेस्ट ड्रिंक है। इसमें विटामिन C होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान और सस्ता है। इसे बनाने के लिए पानी, नींबू का रस, चीनी, काला नमक और थोड़ा-सा भुना जीरा मिलाए। यह शरीर को डिहाइड्रेशन से बचता है और थकान मिटाने में भी मदद करता है। 

5. छाछ 

दही से बनने वाली छाछ गर्मियों में आपको डिहाइड्रेशन से बचा सकती है। ये एक प्रोबायोटिक ड्रिंक है, जो पाचन के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है। इसमें हींग, काला नमक, भुना जीरा और पुदीना मिलाए। आप इसमें अपने हिसाब से कुछ भी मिला सकते है। छाछ गर्मियों की गर्मी को कम करती है और पेट को ठंडा बनाए रखती है।