सर्दियों में जरूर खाएं ये 10 देशी चीजें, इम्युनिटी होगी मजबूत

Must Eat These 10 Indigenous Foods in Winter to Boost Immunity: सर्दियों में ठंड का मौसम आता है, जिससे आपके शरीर को इम्यूनिटी बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों से पोषण मिलना ज़रूरी हो जाता है। पारंपरिक देसी तत्व गर्मी, ताकत और मौसमी बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करते हैं। ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर ये खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। आइये इस आर्टिकल में जब सर्दियों में खाने के लिए दस ज़रूरी खाद्य पदार्थ जानते हैं जो न केवल स्वादिष्ट लगते हैं बल्कि आपके इम्यून सिस्टम को भी मज़बूत करते हैं, जिससे आप पूरे मौसम में स्वस्थ और ऊर्जावान बने रहते हैं।

सर्दियों में जरूर खाएं ये 10 देशी चीजें, इम्युनिटी होगी मजबूत

1. गुड़

गुड़ एक प्राकृतिक स्वीटनर है जिसमें आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है। यह खून को साफ करने, पाचन में सुधार करने और शरीर में गर्मी पैदा करने में मदद करता है, जिससे यह सर्दियों के लिए एक बेहतरीन खाद्य पदार्थ बन जाता है। भुनी हुई मूंगफली या तिल के साथ गुड़ खाना मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट करते हुए इसके लाभों का आनंद लेने का एक लोकप्रिय तरीका है।

2. तिल

तिल स्वस्थ वसा, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट का एक पावरहाउस है। तिल के लड्डू के रूप में या इसे अपने भोजन में शामिल करके खाने से शरीर को गर्म रखने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद मिलती है। इनमें मौजूद जिंक की उच्च मात्रा श्वसन तंत्र को भी मजबूत बनाती है।

3. आंवला 

आंवला विटामिन सी का एक बेहतरीन स्रोत है, जो इसे एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा बूस्टर बनाता है। चाहे इसे कच्चा खाया जाए, जूस के रूप में या च्यवनप्राश के रूप में, यह सर्दी और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। यह त्वचा के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है, जो अक्सर शुष्क सर्दियों के दौरान प्रभावित होता है।

4. घी 

घी सर्दियों के दौरान प्रतिरक्षा को बढ़ाने और गर्मी प्रदान करने का एक पारंपरिक उपाय है। स्वस्थ वसा और ए, डी और ई जैसे आवश्यक विटामिन से भरपूर, यह जोड़ों को चिकनाई देने और पाचन में सहायता करता है। अपने भोजन में एक चम्मच घी मिलाना या इसे रोटी पर लगाना स्वाद और स्वास्थ्य दोनों को बढ़ाता है।

5. बाजरा

बाजरा कई भारतीय घरों में सर्दियों का एक मुख्य अनाज है। यह आयरन, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो गर्मी प्रदान करता है और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखता है। बाजरे की रोटी, खास तौर पर घी या गुड़ के साथ, ठंड से लड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है।

6. हल्दी

हल्दी एक प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट पावरहाउस है। गोल्डन मिल्क के नाम से मशहूर दूध में हल्दी मिलाने से इम्युनिटी बढ़ाने और खांसी-जुकाम से राहत दिलाने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद करक्यूमिन इसे संक्रमण से लड़ने में बेहद कारगर बनाता है।

7. खजूर

खजूर में प्राकृतिक शर्करा, आयरन और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। ठंड के मौसम में शरीर की गर्मी बनाए रखने और रक्त संचार को बेहतर बनाने के लिए ये बेहतरीन हैं। रोजाना कुछ खजूर खाने से थकान और कमजोरी दूर रहती है।

8. गोंद

गोंद का इस्तेमाल सर्दियों में लड्डू जैसी मिठाइयों में इसके गर्माहट देने वाले गुणों के कारण किया जाता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है, इम्युनिटी बढ़ाता है और ऊर्जा प्रदान करता है। इसका सेवन गर्भवती महिलाओं और बीमारी से उबरने वालों के लिए खास तौर पर फायदेमंद है।

9. सूखे मेवे

बादाम, अखरोट और किशमिश स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। वे शरीर को गर्म रखते हैं, मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं। सर्दियों में ऊर्जा से भरपूर रहने के लिए रोजाना मुट्ठी भर मिक्स नट्स खाना एक बेहतरीन तरीका है।

10. मेथी 

मेथी के बीज स्वस्थ चयापचय को बनाए रखने में मदद करते हैं और अपने सूजन-रोधी गुणों के लिए जाने जाते हैं। सुबह मेथी का पानी पीने या बीजों को व्यंजनों में डालने से पाचन में मदद मिल सकती है और सर्दियों के दौरान प्रतिरक्षा को बढ़ावा मिल सकता है।