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Plant Based Protein (Image Credit: Pinterest)
How Plant Based Protein Is Healthy For Us: प्लांट प्रोटीन स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण कॉम्पोनेन्ट है और अच्छी सेहत को प्रमोट करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पशु प्रोटीन मांस, डेयरी और अंडे से प्राप्त होते हैं और पौधे प्रोटीन फलियां, अनाज, नट और बीज जैसे सोर्सेज से आते हैं। ये प्रोटीन न केवल शाकाहारियों और वैगन्स के लिए फायदेमंद हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी फायदेमंद हैं जो अपने आहार में ज़्यादा प्लांट-बेस्ड फ़ूड ऐड करना चाहते हैं।
कैसे प्लांट प्रोटीन से रहें तंदरुस्त
क्या हैं प्लांट-प्रोटीन के फायदे
- प्लांट-प्रोटीन में स्थित एमिनो एसिड्स हमारे शरीर के कई फंक्शन्स के लिए ज़रूरी होते हैं।
- कोलेस्ट्रॉल और सैचुरेटेड फैट्स एनिमल बेस्ड प्रोटीन के मुकाबले कम होती है, जिससे हमारा दिल स्वस्थ रहता है।
- इसके इलावा प्लांट प्रोटीन में अक्सर फाइबर, विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स शामिल होते हैं, जो पाचन, इम्यून सिस्टम और बीमारी की रोकथाम के लिए फायदेमंद होते हैं।
- एनवायरनमेंटल सस्टेनेबिलिटी - एनिमल बेस्ड प्रोटीन की तुलना में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन के उत्पादन के लिए पानी और भूमि जैसे कम रिसोर्सेज की ज़रूरत होती है।
कैसे करें प्लान-बेस्ड प्रोटीन को आहार में ऐड
यह बहुत आसान है। आपको एनिमल-बेस्ड प्रोटीन को हटा कर प्लांट-बेस्ड फ़ूड को ऐड करना होगा। उदाहरण के लिए, बीफ बर्गर खाने के बजाय, फलियां या अनाज से बना वेजी बर्गर चुनें। आप अपने भोजन में अधिक प्लांट-बेस्ड प्रोटीन सोर्सेज को भी शामिल कर सकते हैं, जैसे कि सूप और सलाद में बीन्स और दाल को शामिल करना।
कैसे पता चले सफिशिएंट मात्रा
सफिशेंट मात्रा में प्रोटीन लेने के लिए अलग-अलग प्रकार के प्रोटीन युक्त प्लांट फ़ूड का सेवन करना ज़रूरी है। इससे डेली प्रोटीन ज़रूरतों को पूरा करने में मदद मिलेगी और यह सुनिश्चित होगा कि आपको नुट्रिएंट्स मिल रहे हैं। कुछ प्रोटीन पौधे, जैसे सोया और क्विनोआ, पूर्ण प्रोटीन होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें सभी ज़रूरी अमीनो एसिड पूर्ण मात्रा में होते हैं।
अगर आप प्रोटीन फ़ूड से प्रोटीन कंज्यूम नहीं कर पा रहे, तो आपको बाजार में इस तरह के कॉम्बिनेशन प्रोटीन पाउडर मिल जाएंगे।
अपने मील में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन सोर्सेज को ऐड करके, आप स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं। साथ ही अधिक टिकाऊ और एनवायरनमेंट फ्रेंडली फ़ूड सिस्टम में भी योगदान दे सकते हैं।