Protein: प्रोटीन हमारी सेहत के लिए बहुत जरूरी है। महिलाएं दिन भर काम करती है जैसे घर के काम, बाहर के काम, बच्चे संभालना आदि अनेक ही काम होते है ऐसे में प्रोटीन उनके शरीर को सेहतमंद बनाने में मदद करेगा और ताकत भी देगा। प्रोटीन हमारी हड्डियों को तो मजबूत करता है इसके साथ- साथ मांसपेशियों को भी मजबूत बनाता है। इसके साथ ही महिलाओं में माहवारी और मीनोपॉज के कारन हॉरमोनल इम्बैलेंस हो जाता है इसके लिए प्रोटीन बहुत लाभकारी है। RDA के मुताबिक शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन है। चलिए आज हम बताएंगे किन साधनो से महिलाए जो है प्रोटीन का इस्तेमाल कर सकती है।
National Nutrition Week: कैसे खाएं महिलाएं प्रोटीन जाने इनके साधन
Protein rich food
- ब्राउन राइस (Brown rice) ब्राउन राइस प्रोटीन का भरपूर सोर्स है। इसमें प्रोटीन के सारे एमिनो एसिड से नहीं होते है लेकिन अगर आप इसका सेवन किसी और प्रोटीन के साथ करेगें तो पक्का यह आपके लिए एक बेहतर प्रोटीन सिद्ध होगा। इसके साथ ही यह बाहर आराम से पांच जाता है। इसके साथ ही जो लोग अपने वजन को मैनेज को कर आरहे है उनके लिए भी यह एक अच्छा सोर्स है।
- अंडे (Eggs) अंडे वीगन फ्रैंडली तो नहीं है लेकिन जो लोग खा सकते है उनके लिए प्रोटीन का भरपूर सोर्स है क्योंकि इसमें सरे 9 एमिनो एसिड होते है। इसे आप जैसे मर्जी खा सकते है। इसकी बहुत साडी डिश भी बन जाती है। प्रोटीन के साथ- साथ इसमें और भी महत्वपूर्ण तत्व होते है जो आपकी सेहत के जरूरी है। यह आपको स्वाद के साथ सेहत के भी फायदे देगा।
- दूध के पदार्थ (Milk Products) दूध से बने पदार्थ जैसे दही, पनीर, बटर आदि सब प्रोटीन का भरपूर सोर्स है। यह आपकी मांसपेशियों को मजबूत बनाते है। इससे आपकी इम्युनिटी भी बढ़ती है इसके साथ ही आपकी बॉडी के टिशूज भी रिपेयर होते है। इसके साथ ही यह बहुत आसानी से भी मिल जाते है और बहुत सरे तत्वों से भरपूर होते है।
- नट्स (Nuts/ Dry Fruits) यह भी प्रोटीन का एक बहुत अच्छा सोमा है। इसमें आपके बादाम, अखरोट, छुआरा, सूखा अंजीर, मुनक्का, पिस्ता आदि है इन्हें आप किसी भी फ़ूड में इस्तेमाल कर सकते है। यह थोड़े आपकी जेब पर भारी हो सकते लेकिन सेहत के लिए बहुत अच्छे है।
- पत्तेदार सब्जियां (Vegetables) दाल, चना और काली फलियाँ जैसी सब्जियां प्रोटीन से भरपूर पावरहाउस हैं जो प्रोटीन के साथ फाइबर में भी भरपूर है।