Diet & Work Performance: डाइट का आपकी वर्क परफॉर्मेंस पर क्या प्रभाव है?

Diet & Work Performance: वर्क परफॉर्मेंस पर आहार का प्रभाव महत्वपूर्ण है, कई रिसर्चस से संकेत मिलता है कि हम जो खाते हैं वह सीधे हमारे कॉग्निटिव फंक्शंस और एनर्जी और एनर्जी स्तरों को प्रभावित करता है। फलों, सब्जियों, लीन प्रोटीन और साबुत अनाज से भरपूर संतुलित आहार आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है जो दिमाग और शरीर को एनर्जी प्रदान करते हैं, प्रोडक्टिविटी और फोकस को बढ़ाते हैं।

डाइट का आपकी वर्क परफॉर्मेंस पर क्या प्रभाव है?

इसके विपरीत, प्रोसैस्ड फूड, शुगर और अनहेल्दी फैट से भरपूर आहार से सुस्ती, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई और प्रोडक्टिविटी में कमी हो सकती है। ये फूड ब्लड शुगर में वृद्धि और गिरावट का कारण बनते हैं, जिससे पूरे दिन एनर्जी के स्तर में उतार-चढ़ाव होता है। यह काम के प्रदर्शन को प्रभावित कर सकता है, जिससे हाई एनर्जी की अवधि के बाद थकान की अवधि हो सकती है।

कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने डा और कार्य प्रदर्शन के बीच संबंध स्थापित किया है। एक अध्ययन 'न्यूट्रिशन एंड एम्प्लॉई परफॉर्मेंस: ए लिटरेचर रिव्यू' है जो जर्नल ऑफ वर्कप्लेस बिहेवियरल हेल्थ में प्रकाशित हुआ है। अध्ययन में पाया गया कि फलों, सब्जियों, दुबले प्रोटीन और साबुत अनाज से भरपूर संतुलित आहार कॉग्निटिव फंक्शंस को बढ़ा सकता है, जिससे नौकरी के प्रदर्शन में सुधार हो सकता है।

महिला स्वास्थ्य मंच Gytree में, पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि भारतीय महिलाओं को अपनी भौगोलिक और शारीरिक कमियों को पूरा करने के लिए अक्सर बाहरी पूरक और प्रोटीन का विकल्प चुनना पड़ता है। अधिकांश भारतीय महिलाएं एनीमिया से पीड़ित हैं, या उनमें प्रोटीन की कमी है, जिसके कारण बालों का झड़ना, कमजोरी और थकान जैसी कई डेली समस्याएं होती हैं। Gytree के पोषण विशेषज्ञ चाहत वासदेव कहते हैं, "आहार में प्रोटीन बढ़ाने और शुगर कम करने से एनर्जी में सुधार हो सकता है।"

संतुलित आहार और तनाव

कामकाजी महिलाओं के लिए, समय की कमी और तनाव के कारण संतुलित आहार बनाए रखना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। हालाँकि, भोजन और नाश्ते में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने से वर्क परफॉर्मेंस में काफी सुधार हो सकता है। मील प्लानिंग और तैयारी बिजी दिनों में भी स्वस्थ आहार सुनिश्चित करने के लिए सहायक स्ट्रैटिजी हो सकती हैं।

मील को प्लान करना

बिजी वर्क शेड्यूल में आहार परिवर्तन लागू करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन यह असंभव नहीं है।  सबसे प्रभावी स्ट्रैटिजी में से एक है भोजन तैयार करना।  इसमें समय से पहले भोजन की योजना बनाना और तैयार करना शामिल है, आमतौर पर वीकेंड पर। यह हफ्ते के दौरान समय बचाने में मदद करता है और यह सुनिश्चित करता है कि आपके पास खाने के लिए स्वस्थ भोजन तैयार है। आप एकरसता से बचने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको संतुलित आहार मिल रहा है, विभिन्न प्रकार के भोजन तैयार कर सकते हैं।

स्वस्थ नाश्ता ले जाएं

अक्सर, बिजी शेड्यूल के कारण भोजन छूट जाता है या अनहेल्थी स्नैकिंग हो जाती है। अपने पास फल, मेवे या दही जैसे स्वस्थ विकल्प रखकर, आप अपनी एनर्जी लेवल को बनाए रख सकते हैं और अस्वास्थ्यकर भोजन विकल्पों से बच सकते हैं।  ये स्नैक्स ले जाने में आसान हैं और काम करते समय भी इनका सेवन किया जा सकता है।

पानी 

खूब पानी पीना स्वस्थ आहार का एक और महत्वपूर्ण पहलू है। अपने डेस्क पर पानी की बोतल रखना हाइड्रेटेड रहने के लिए निरंतर अनुस्मारक के रूप में काम कर सकता है। डिहाईड्रेशन से थकान और एकाग्रता में कमी हो सकती है, जो कार्य प्रदर्शन को प्रभावित कर सकती है।

आखिर में, अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के एक अध्ययन, 'कॉग्निटिव फंक्शन' मनोदशा और हृदय संबंधी कामकाज पर नाश्ते और कैफीन का प्रभाव' में पाया गया कि नाश्ता छोड़ने से कॉग्निटिव फंक्शन प्रदर्शन में कमी आ सकती है, जो काम के प्रदर्शन को प्रभावित कर सकती है। अध्ययन से पता चलता है कि एक स्वस्थ नाश्ता दिन के लिए मूड सेट कर सकता है और वर्क परफॉर्मेंस में सुधार कर सकता है।

हाइड्रेटेड रहना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। 

डिहाईड्रेशन से थकान, सिरदर्द और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है।  पूरे दिन भरपूर मात्रा में पानी पीने से इष्टतम संज्ञानात्मक कार्य और एनर्जी स्तर बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

अंत में, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उम्र, एक्टिविटी लेवल स्तर और अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियों जैसे कारकों के आधार पर व्यक्तिगत आहार की ज़रूरतें भिन्न हो सकती हैं।  इसलिए, सबसे उपयुक्त डायट प्लान निर्धारित करने के लिए किसी हेल्थ केयर प्रोवाइडरया रजिस्टर डाइटिशियन से जुड़ने की सलाह दी जाती है।

Disclaimer: इस प्लेटफॉर्म पर मौजूद जानकारी केवल आपकी जानकारी के लिए है। हमेशा चिकित्सा या स्वास्थ्य संबंधी निर्णय लेने से पहले किसी एक्सपर्ट से सलाह लें।