Benefits Of Bitter Gourd: करेले की कड़वाहट के पीछे छुपे हैं कई फायदे

क्या है कड़वे करेला खाने का फायदा बचपन में हमें जबरदस्ती करेला खिलाया जाता था, हममें से ज्यादातर लोग रोते और लड़ते खाने से इंकार ही किया करते थे। यह बताए जाने जाने के बाद भी कि यह हमारे लिए कितना लाभदायक होता है, इससे रत्ती भर भी फर्क नहीं पड़ा। कुछ भी हो, जिद्दी बच्चों ने इसका और भी अधिक विरोध ही किया।

करेले की कड़वाहट के पीछे छुपे हैं कई फायदे  

लेकिन अब जब हम बड़े हो गए हैं और आधुनिक समय की जीवन शैली के कारण बीमारियों और विकारों से जूझ रहे हैं, तो समय आ गया है कि हम करेले को अपने आहार में शामिल करें। इसके स्वास्थ्य लाभ ठीक वही हैं जिनकी हमें आज की भाग दौड़ भरे जीवन में आवश्यकता है।

Benefits Of Bitter Gourd: 

उच्च पोषण तत्व

करेला विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। इसमें आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ए और सी जैसे गुण होते हैं। इसमें पालक से दोगुना कैल्शियम और ब्रोकली के जैसा बीटा-कैरोटीन होता है। करेले में विभिन्न एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक मौजूद होते हैं।

यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली (immune system) को मजबूत करता है, श्वसन स्वास्थ्य में सुधार करता है, त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाता है और इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए बढ़िया

करेले में मधुमेह विरोधी गुण होते हैं। इसमें पॉलीपेप्टाइड और चारैनटिन होता है ये घटक रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सक्रिय रूप से मदद करते हैं। यह शरीर द्वारा उपभोग की गई चीनी को विनियमित करके अप्रत्याशित स्पाइक्स और इंसुलिन के स्तर में गिरावट को रोकने में भी मदद करता है।

पाचन में सहायता

करेला फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। करेले का नियमित सेवन कब्ज और अपच से राहत दिलाने में मदद करता है।

वजन कम करने में सहायक

करेले में कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट कम होता है। ये गुण मिलकर वजन प्रबंधन में मदद करते हैं। यह आपको अधिक समय तक पेट भरा महसूस कराता है, इसलिए आप अधिक खाने से बचते हैं। यह शरीर में वसा के मेटाबोलिज्म के लिए आवश्यक पित्त अम्लों (बाइल) को स्रावित करने के लिए यकृत को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, करेले में 80-85% पानी होता है, जो भूख का सार्वभौमिक शमन करता है। यह मेटाबोलिज्म में भी सुधार करता है।